Receta de Alitas de Pollo al Horno

Receta de Alitas de Pollo al Horno

Unas sencillas alitas con pollo con salsa de soja muy sencillas

Nunca pensé que esta Receta de Alitas de Pollo al Horno, podían quedar tan ricas!
Lo mejor es que no están fritas, son como una versión light de alitas de pollo, si es que eso existe…

Esta receta es para los Fans de las Alitas de Pollos, aquellos que estéis hambrientos, mejor probar otra receta con pollo como:  la Pechuga de Pollo al Pesto Rojo, el Pollo Relleno de Queso Roquefort y hasta las Brochetas de Pollo y Verduras.
Digo esto, porque las alitas tienen tan poca carne, que será poca comida.

Para los que buscamos un sabor distinto y sentir que no rompemos la dieta con esta versión light, esta es tu receta que no necesita que se frían en aceite, además con ese delicioso toque a jengibre. La verdad es que me estoy aficionando a usar jengibre, no se si es por su aroma o ese toque picante que no llega a molestar. 

Lo cierto es que tiene muchas propiedades, entre las que se pueden destacar:

      1. Es de gran ayuda para los casos de gastritis leve, aunque siempre viene bien consultar al médico antes de su consumo.
      2. Combate las nauseas y los mareos.
      3. Tiene propiedades expectorantes.
      4. Contiene antioxidantes.
      5. Cuando se cocinan en agua hirviendo para obtener su extracto, son ideales para tratar afecciones como cólicos, diarreas, inapetencia, indigestión, flatulencias, asma, bronquitis, catarro, fiebre, pulmonía, ronqueras y hasta una tos persistente.

Incluso es ingrediente de múltiples medicamentos y analgésicos. Si quieres ver  Cómo cocinar con jengibre, no te pierdas este artículo.

Receta de Alitas de Pollo al Horno

Para hacer estas alitas de pollo, vas a necesitar cebolletas, pero sino las consigues puedes utilizar cebolla blanca, del tipo dulce porque no queremos que el sabor de las cebollas predomine en el plato. Hay que comenzar cortando la cebolla en rodajas finas, y luego pelar el jengibre fresco, que puedes cortar en 4 trozos grandes.

En una olla añade el agua, mientras comienza a hervir  puedes comenzar a lavar bien las alitas de pollo, aprovecha de retirar cualquier pluma que se haya olvidado, luego hay que escurrirlas bien o secarlas con una toalla de papel.

Cuando el agua este hirviendo, añade las alitas, la cebolleta y el jengibre.

Continua con la sala de soja o soya, el anís estrellado y la cucharadita de azúcar. Ahora deja cocinar unos 30 minutos aproximadamente, a fuego bajo.

Ya casi terminamos, vamos a dorarlas un poco en el horno, añade un poco de salsa para que no se sequen y con el calor de arriba deja que se doren un poco.

Si tienes alguna duda del proceso, no dejes de ver nuestra video receta de las Alitas de Pollo al Horno, deliciosas!!!

Cómo Hacer la Receta de Alitas de Pollo al Horno

Receta de Alitas de Pollo al Horno
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 4
Ingredientes
  • 250 gramos de alitas de pollo
  • 250 ml de agua
  • 50 gramos de cebolletas o cebolla blanca
  • 1 trozo de jengibre fresco (2,5cm)
  • 3 cucharadas de salsa de soja o soya
  • 1 anís estrellado
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
Preparación
  1. Lavar y secar las alitas de pollo.
  2. Cortar la cebolleta o cebolla blanca en rodajas.
  3. Pelar y cortar el jengibre en 4 rodajas aproximadamente.
  4. En una olla agregar el agua, llevar al fuego hasta que comience a hervir.
  5. Añadir las alitas de pollo, la cebolleta cortada en rodajas y el jengibre.
  6. Dejar hervir.
  7. Luego añadir la salsa de soja o soya, el anís estrellado y la cucharadita de azúcar.
  8. Cocinar tapado a fuego lento por 30 minutos.
  9. Retirar las alitas de pollo.
  10. En un molde apto para horno colocar la alitas y un poco de salsa, gratinar hasta que doren, pero ten cuidado de que no se sequen.

Como ves, las alitas no se les añade grasa para su cocción, pero se les puede dar ese toque dorado al horno. Es una buena alternativa para sustituir las frituras en casa.

Incluso si quieres acelerar el proceso, puede barnizarlas con una pincelada de aceite antes de meterlas al horno.

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Comments

  1. susana barua rabines says

    Exelente recetas asi puedo variar en mis potajes y agradar a mi hijo y yo aprender un poquito mas de cocina

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