Atún con verduras | Enviado por Hugo Antonio

Atún con verduras al horno

Receta fácil y rápida de atún al horno

Si quieres seguir una dieta sana, no dejes de probar este rico atún con verduras que nos envió Hugo Antonio.

El atún contiene grandes cantidades de ácidos grasos omega 3, que son buenos para el corazón y las articulaciones.

Estos ácidos ayudan también en la prevención de trombosis y arteriosclerosis, mejoran las funciones cerebrales de personas en edad adulta y reducen el riesgo de padecimientos mentales en la vejez.

Además contribuyen a reducir la presión sanguínea y reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Este pescado es rico en proteínas, contiene calcio, niacina, vitaminas A, B y D. Y la buena noticia es que es un pescado bajo en grasas y calorías.

Una lata de 6 onzas de atún puede aportar un tercio de la porción diaria recomendada de proteínas, un 40% de la dosis diaria recomendada de vitamina B12 y aproximadamente 116 calorías por cada 100 gramos de atún en agua.

Yo no soy muy amante de comer este pescado, pero cuando grabamos la receta y probé este atún con verduras, uhmmm sencillamente me encantó!

Y si te atreves puede acompañarlo de una mayonesa casera y unas papas (patatas).

Además es muy fácil prepararlo y en media hora podrás tenerlo listo.

Y ahora que cocino, traemos una rica forma de comer atún

Atún con verduras
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 2
Ingredientes
  • 4 trozos de Atún
  • 50 gramos de pimiento rojo (pimentón)
  • 1 Aguacate pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 ramitas de cebollín o cebollino
  • Pimienta
  • Sal
Preparación
  1. Cortar las verduras en juliana.
  2. Salpimentar el atún, al gusto.
  3. Calentar la sartén con el aceite a fuego medio/alto.
  4. Cuando esté caliente, introducir el atún para dorar por los lados.
  5. Poner el atún en una bandeja apta para el horno.
  6. Agregar las verduras por encima del atún.
  7. Tapar bien la bandeja con papel de aluminio.
  8. Hornear a 170ºC ó 300ºF por 5 minutos.
  9. Sacar del horno y decorar con aguacates
Consejos del chef
Dorar los bien los trozos de atún, para que se sellen y no se se sequen al hornearlos.
Se puede echar sal gorda , papas(patatas) y mayonesa casera para acompañar (Todo opcional).

 

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