Barquillos de San Valentín

Barquillos de San Valentín, Barquillos bañados en chocolate y confeti de corazones

Barquillos decorados para San Valentín, con un poco de Chocolate Blanco y confeti de colores. Son ideales para servir con un helado bien grande.

Los barquillos son una hoja delgada de pasta hecha con harina, azúcar y en algunas ocasiones canela. No se le añade levadura y actualmente existen muchas versiones.

Seguro que le conoces con otro nombre como cucurucho, oblea, galletas para helados, canutillos, etc…

Sinceramente no puedo recordar cómo se llaman en Venezuela, que alguien me ayude por favor!!!

Una de las cosas que más me gusta de pasear por el centro de Madrid, es encontrar que aún se mantiene la tradición de los barquilleros.

Esos simpáticos hombres que actualmente visten de chulapos, ofrecen ricos barquillos unas veces solos y otras con chocolate.

Algunos conservan esas coloridas ruletas, en las que los compradores podrían probar suerte.

  • A los más pequeños les encantaba este juego, pues con cada barquillo tenían opción a elegir Ruleta barquilleroun número.
    Y si al hacer girar la ruleta, si salía tú número ganabas el barquillo gratis.
    Era una gran diversión de aquellos paseos por Madrid, que congregaban a una cantidad de curiosos.
  • Si en el juego querían participar los adultos, se jugaban para no tener que pagar los barquillos de todos.
    En cada turno trataban de que saliera el número más alto. El que menos suerte tenía era el que sacaba la cifra menor.
  • Si era una sola persona, tenía derecho a hacer girar la ruleta, ganando un barquillo adicional, si salía el número que había elegido.
    En caso de caer en la casilla del clavo, simplemente perdía.

La próxima vez que pase cerca de un barquillero de Madrid, le preguntaré si todavía estoy a tiempo de jugar!

Esta receta que hemos preparado, es una divertida opción para aquellos que tienen poco tiempo, pero que aun así desean hacer algo especial para San Valentín o a los que como a Dani, les encantan los barquillos.

Estos Barquillos fueron a parar a casa de unos amigos, sinceramente nos encantó saber que los dejábamos en buenas manos, pues no tardaron en probarlos esa misma noche.

Aquí les dejamos la receta paso a paso de los barquillos de San Valentín, que también los puedes preparar todo el año.
Y no dejes de ver el video si tienes alguna duda.

Barquillos de San Valentín
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Ingredientes
  • 10 barquillos
  • 100 gramos de chocolate blanco
  • Confeti de corazones
  • lluvia de colores
Preparación
  1. Fundir el chocolate a baño de maría.
  2. Remover el chocolate con una lengua de gato, hasta que funda todo.
  3. Bañar un barquillo con chocolate fundido solo hasta la mitad, puedes usar una lengua de gato para retirar el resto. (ver video)
  4. Espolvorear la lluvia de colores y dejar secar (lo puedes colocar en un vaso bajo).
  5. Bañar otro barquillo con el chocolate blanco y añadir el confetti de corazones.
  6. Repetir el proceso y dejar secar en un vaso, apoyando por el lado que no tiene chocolate.
  7. Servir solos o acompañando una bola de tu helado favorito.
Consejos del chef
- Es mejor decorar los barquillos uno a uno, así no se te enfría y endure el chocolate antes de pegar la decoración.
- También puedes utilizar lluvia de chocolate.


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