Hay muchas formas y trucos para batir huevos y todas dependen del resultado que quieras obtener, aquí te dejamos las más básicas, para que esta experiencia resulte mucho más divertida y deje de ser un dolor de cabeza.

Para batir claras a punto de nieve es necesario:

Separar las claras de las yemas, si queda algo de yema en la clara, estas no subirán.

Puedes utilizar un aparato eléctrico (batidora) o hacerlo de forma manual, es importante que los huevos estén a temperatura ambiente, para que suban antes y quede más esponjosas, algunas personas agregan un pizca de levadura en polvo o bicarbonato.

Se que para muchos, es un dilema separar las claras de los huevos, yo les recomiendo los separadores como el de la imagen, ya que utilizar la misma cáscara puede traer riesgo de Salmonelosis.

Batir un huevo para preparar una tortilla:

Aquí también hemos escuchados muchos consejos y recomendaciones, que si separar primero la clara y batirla, y luego batir la yema, que si batir muy rápido, utilizar un batidor de globo, agregar la sal al final…

Yo no digo que todas estas recomendaciones no funcionen, pero me pierdo entre tanto batir y batir…

yo recurro a lo sencillo, utilizar un tenedor y un recipiente que me permita realizar los movimientos de forma cómoda.

Para los que necesitan ver para creer, a continuación encontrarán un video paso a paso.

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