Ricas y fáciles brochetas de tomate cehrry, cebolla, pollo y pimientos
Brochetas de Pollo y Verduras
Preparar esta receta de Brochetas de Pollo y Verduras es muy fácil, solo necesitas Cebolla, Pimiento y Tomates Cherry
Para nosotros esta receta es algo habitual en mi cocina, porque nos encantan y cuando se que no voy a tener mucho tiempo disponible las dejo preparadas desde el día anterior en la nevera.
Las brochetas son eso pinchos de madera o de metal que se usan para ensartar distintos ingredientes alternados, para crear una varita muy divertida.
Incluso si te animas te invito a ver este artículo sobre Cómo Hacer Pinchos Nudos, que son hechos a base de palitos de bambú que se lijan, hierven y anudan.
Las brochetas se pueden hacer con cualquier carne, pollo o pescado, el único secreto es que las piezas de carne deben ser lo más parecidas en tamaño, para que al cocinarlas estén al mismo tiempo.
Te dejo mi sugerencia de Brochetas de Carne con Cebolla Caramelizada, o si prefieres los mariscos Brochetas de Gambas, y unas muy divertidas Brochetas de Frutas.
En cuanto la forma de prepararlas yo prefiero que sean a la plancha, pero puedes hacerlas a la barbacoa o parrilla reemplazando los palitos de madera por unos de metal para que no se quemen.
En Y Ahora Qué Cocino? nos gusta ofrecerle formas diferentes y fáciles de cocinar.
Cómo Hacer Brochetas de Pollo y Verduras
- 350 gr de Pollo.
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento
- Tomates cherry
- Limpiar el pollo y cortarla en dados.
- Sal pimientar al gusto el pollo.
- Cortar pimiento y cebolla en trozos grandes.
- Armar las brochetas, alternando el pollo, cebolla, pollo, pimiento, terminando en un tomate cherry.
- Cocinarlas a la plancha o a la barbacoa a fuego medio, hasta que el pollo este cocido.
Personas: 8 brochetas
Tiempo: 30 minutos
Nivel: Intermedio
