Cebollas Asadas al Horno

Cebollas Asadas al Horno

Con tomillo, margarina y queso fundido. Estas Cebollas Asadas al Horno, son Ideales para Vegetarianos

Las Cebollas Asadas al Horno están muy ricas, además son muy fáciles de hacer. Son una estupenda opción para vegetarianos.

Esta mañana estaba buscando una receta para vegetarianos y para los que como yo, disfrutan comiendo vegetales.

Quería una receta sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar.

Esta cebollitas son ideales para acompañar nuestras Hamburguesas Vegetarianas de Soja con Pistachos.

Así fue como nos conocimos esta receta y yo.

Me cautivó el olor que dejaron en mi cocina mientras estaban en el horno. Era una sensación de comida casera.

Cerré los ojos y me imagine en una cocina italiana, con la “Nona”  y todo, preparando estas ricas cebollitas, creo que fue culpa del tomillo, siempre las hierbas frescas me trasladan a Italia mentalmente.

Allí hablaba con ella de pasta casera, de quesos frescos y de mucha albahaca.

Sonó el timer del horno y abrí los ojos. Ya no estaba en Italia, pero me quedó una agradable sensación en el cuerpo.

Preparé mi cámara de fotos y el resultado fue esta interesante fotografía que inicia esta receta.

Recuerda ver el video, con todos los detalles a continuación. Hasta la próxima!

Cómo hacer Cebollas Asadas al Horno:

Cebollas Asadas al Horno
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 4
Ingredientes
  • 8 cebollas blancas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 50 gramos de mantequilla sin lactosa o margarina vegetal sin leche
  • 2 cucharaditas de tomillo picado
  • sal y pimienta la gusto
  • 200 gramos de queso cheddar rallado o un queso sin lactosa tipo cheddar
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180ºC o 350ªF.
  2. Pelar la cebollas
  3. Hacer una incisión en forma de cruz desde la parte superior de las cebollas hacia la raíz, sin partirlas del todo.
  4. Introduzca un poco de mantequilla o margarina en las incisiones.
  5. Colocarlas en una fuente de hornear y rociarlas con aceite de oliva.
  6. Espolvorear un poco de tomillo y salpimentar al gusto.
  7. Cubrir con papel de aluminio y hornear aproximadamente 30 minutos.
  8. Sacar del horno, retirar el papel de aluminio.
  9. Bañarlas con el jugo que esté en la bandeja.
  10. Dorar en el horno (solo calor arriba) durante aproximadamente 10 minutos. Recuerda controlar el tiempo, cada horno es diferente.
  11. Cuando estén doradas, espolvorear con el queso y gratinar unos minutos.
  12. Servir calientes.

 

Si eres como yo que disfrutas de las hierbas frescas, te dejo un enlace sobre el Tomillo en Gastronomía Mediterránea. 

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