Champiñones con Gambas Fáciles

Champiñones con Gambas Fáciles

Champiñón y encima unas gambas todo asado para no tener grasa, una receta muy rápida y rica

Champiñones con Gambas Fáciles, una rica receta para los que le disfrutan comiendo mariscos.

Ideales como aperitivos, nada más verlos, me hace pensar en una cervecita bien fría  junto a la playa.

Un aperitivo de lujo, que seguro te harán quedar como todo un chef frente a tus amigos. Son los eternos invitados para el Cumpleaños de Pablo en el mes de Julio, porque le encantan.

La última vez que los preparé se me ocurrió pincharlos con unos Palillos Decorado como Banderitas para Aperitivos, fueron todo un éxito.

Si quieres celebrar una fiesta de Playa te sugerimos también Brochetas de Gambas, los Rollitos de Salmón y Mango, o unos Montaditos Fríos.

Para ver más detalles de esta receta paso a paso, no dejes de ver nuestro video a continuación:

Cómo Hacer Champiñones con Gambas Fáciles

Champiñones con Gambas Fáciles
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 3
Ingredientes
  • 24 gambas crudas, peladas
  • 12 campiñones medianos
  • 4 ajos grandes o 6 pequeños
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de perejil
  • ½ cucharadita de cayena en polvo
  • ½ cucharadita de sal gruesa
Preparación
  1. Lavar las gambas y secar con papel de cocina.
  2. Lavar los champiñones
  3. Retirar los pies de los champiñones, solo utilizaremos el sombrero o la parte de arriba.
  4. Pelar y triturar los dientes de ajo.
  5. En un bol mezclar el aceite de oliva, ajo, perejil, cayena en polvo y sal. (puedes variar las cantidades y añadir un poco más de picante si así lo deseas)
  6. En una sartén, añadir un poco de la mezcla de aceite y calentar a fuego medio.
  7. Cuando esté caliente añadir los champiñones con el hueco hacía abajo.
  8. Dejar cocinar un par de minutos
  9. Barnizar los champiñones con la mezcla de aceite y la ayuda de un pincel de cocina o brocha.
  10. Dar la vuelta y tapar para que ablanden un poco.
  11. Dejar cocinar unos 3 minutos aproximadamente.
  12. Retirar del sartén.
  13. En la misma sartén añadir otra cucharada de aceite y luego las gambas.
  14. Dejar cocinar unos minutos, sabrás que están listas porque las gambas se cierran formando un círculo.
  15. Dar la vuelta y dorar un poco por el otro lado.
  16. Ahora vamos a servir. Debes colocar un champiñon boca arriba y decorar con dos gambas cruzadas.
  17. También puedes añadir un poco de aceite para decorar. (opcional)

 

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