Cóctel de Mariscos

Cóctel de mariscos

Esta receta fácil y rápidas para fiestas o cenas intimas. Una capa de lechuga, trocitos de mango, aguacate y gambas y para decorar unas cigalas y salsa rosa al gusto.

Este Cóctel de Mariscos, es una mezcla de gambas, langostinos, un poco de mango y aguacate, sobre una cama de lechugas crujientes. Su aderezo es una clásica salsa Rosa con un toque muy casero.

Sí, puede que suene un poco raro combinar todo esto, pero seguro que te sorprenderá su sabor.

Pablo la preparó para la cena del 24 de Diciembre, quería darle este toque tropical a las fiestas… y fue todo un éxito. Yo me encargué del plato principal, un asado negro que ya tiene su club de fans. jajaja.

 Además este Cóctel va bañado de una sencilla salsa rosa, que también te mostraremos en el vídeo como se prepara.

A continuación, puedes ver nuestro vídeo paso a paso, de la receta de Cóctel de Mariscos

Por cierto, nunca había visto desaparecer tan rápido el contenido de un plato.

Cómo Hacer Cóctel de Mariscos

Cóctel de Mariscos
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 1
Ingredientes
  • 60 gramos de lechuga por persona
  • 3 gambas cocidas por personas
  • 2 langostinos cocidos por persona
  • 50 gramos de aguacate
  • 50 gramos de mango
  • mayonesa
  • ketchup
  • mostaza
Las medidas son aproximadas por persona, si deseas agregar un poco más de algún ingrediente, no dudes en hacerlo.
Preparación
  1. Vamos a preparar la salsa rosa, para ello necesitarás hacer primero la Mayonesa Casera, o puedes usar una mayonesa comercial.
  2. Añadir un poco de ketchup y mostaza al gusto.
  3. Mezclar bien. Si deseas que quede más oscura, añade otra cucharada de ketchup.
  4. Reservar la salsa rosa en la nevera hasta el momento de usar.
  5. Lavar y secar las hojas de lechuga.
  6. Cortar en tiras finas, para ello bastará con enrollarlas y luego usar un cuchillo o tijera.
  7. Cortar el mango y el aguacate en cuadritos del mismo tamaño.
  8. Cortar las gambas en trocitos de tamaño similar al de las frutas.
  9. En un vaso o copa de cristal, mezclar la lechuga, aguacate, mango y gambas.
  10. Añadir un poco de salsa rosa y decorar con los langostinos.

 

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