Chocolate cremoso con ron y nata
Esta mañana observaba mi nevera vacía y mi cabeza hacía un gran esfuerzo por transformar unos huevos y chocolate en un postre fácil y rápido de hacer.
Pablo que estaba a mi lado, interrumpió mis pensamientos con una pregunta, muy usual:
¿Dónde está el queso? no lo veo…
Yo le dije: allí mismo debajo del jamón.
Y justo al lado, un envase de nata dulce, mi salvación!
Había visto esta receta hace tiempo y tenía muchas ganas de probarla. Estas copas de chocolate al ron, llevan pocos ingredientes: -> azúcar, huevos, nata, ron y chocolate
Salí corriendo a ver si quedaba ron, allí estaba una botella medio vacía de ron que había traído mi padre en su última visita de Venezuela.
Menos mal que no necesita harina! hoy es uno de esos días que no quiero ir al supermercado, y eso que solo está a menos de 10 minutos andando…
Tan a gusto estaba en mis pijamas, que decidimos grabar así mismo.
Aquí les dejo nuestro video paso a paso, no te pierdas como un poco de chocolate y otros ingredientes se van transformando en algo tan rico
- 110 gramos de chocolate negro
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 3 cucharadas de ron
- 3 cucharadas de nata extra grasa, al menos al 36%
- Fundir el chocolate a baño de maría y dejar enfriar un poco.
- Separar las yemas de las claras.
- Batir las claras y el azúcar hasta que cambien de color amarillo a casi blanco.
- Añadir el chocolate y mezclar un poco.
- Luego el ron y la nata.
- En otro bol, montar las claras a punto de nieve, es decir, hasta que las varillas de la batidora dejen surcos en las claras y al sacarlas formen picos.
- Añadir a la mezcla de chocolate de forma envolvente.
- Repartir en copas o en lo envases que prefieras.
- Dejar en la nevera al menos 2 horas o hasta que estén bien cuajadas.
- Puedes adornar con nata montada o con un poco de virutas de chocolate.
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Ana Melm dice
Bien sencillo y rico! A mi me gusta ponerle un punto de naranja, cosas mías, pero hace un montón que no hago… la última vez me empaché, por golosa y pecadora, y me quedé escarmentada, pero ya le voy teniendo ganas…