Ensalada Griega
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 4
Ingredientes
Para la Ensalada
  • 4 tomates
  • 1 cebolla blanca mediana
  • ½ pepino
  • 225 gramos de aceitunas kalamata o aceitunas negras deshuesadas
  • 225 gramos de queso feta
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro
  • Ramitas de perejil para adornar.
Para el Aliño
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Para hacer el aliño: poner todos los ingredientes en un cuenco y mezclar bien.
  2. Cortar el tomate en gajos.
  3. Cortar el pepino en medias rodajas de 1 cm ancho aproximadamente.
  4. Pelar y cortar la cebolla a la mitad y luego en rodajas.
  5. Cortar el queso feta en cuadritos de aproximadamente 1,5 centímetros.
  6. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un bol grande.
  7. Añadir el aderezo antes de servir.
  8. Decorar con las ramitas de perejil fresco
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/ensalada-griega/