Merluza al horno con Salsa de Tomate
Autor: 
Tiempo de Preparación: 
Cocción: 
Tiempo Total: 
Porciones: 4
 
Ingredientes
  • 1 Kilo de Merluza cortada en rodajas
  • 200 gramos de guisantes de lata
  • 300 cc de salsa de tomate natural
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y Perejil
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Lavar y secar bien la Merluza.
  2. Precalentar el horno a 350ºC o 180ºF.
  3. Cortar los ajos en rebanadas finas.
  4. Sofreír en ajo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  5. En un envase apto para el horno, añadir la salsa de tomate.
  6. Colocar las rodajas de merluza sobre la salsa.
  7. Añadir los ajos sobre la merluza.
  8. Terminar con los guisantes.
  9. Cubrir el pescado con un poco de salsa.
  10. Agregar la sal y el perejil.
  11. Hornear 20 minutos con calor arriba y abajo. El tiempo de cocción puede variar de un horno a otro y depende del grosor de las rodajas de pescado.
  12. Sacar del horno y servir.
Notas
Puedes espesar la salsa añadiendo una cucharadita de maicena en un poco de agua fría, luego la añades a la salsa y la calientas hasta que espese. Para esto puedes utilizar una olla pequeña.
Recipe by Y ahora que cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/merluza-al-horno-con-salsa-de-tomate/