Cupcakes de Chocolate y Naranja Sin Gluten
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 6
Ingredientes
  • 1 huevo
  • 50 gramos de azúcar blanca
  • 15 gramos de maicena (almidón de maíz)
  • 85 gramos de harina de arroz
  • 50 gramos de margarina
  • 10 gramos de levadura sin gluten
  • Ralladura de media naranja
  • 1 cucharada de vainilla o azúcar vainillada
Para la decoración y relleno
Preparación
  1. Derretir la Margarina y dejar enfriar bien.
  2. Mezclar las harinas con la vainilla en polvo y la levadura.
  3. Batir el huevo con el azúcar hasta que queden cremosos y dupliquen su volumen.
  4. Añadir margarina y la ralladura de naranja.
  5. Agregar la harina poco a poco y mezclar hasta que quede homogénea.
  6. Dejar reposar la mezcla entre 15 a 20 minutos.
  7. Precalentar el horno a 180ºC o 350ºF.
  8. Rellenar los moldes un poco más arriba de la mitad.
  9. Hornear 12 minutos aproximadamente
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/cupcakes-de-chocolate-y-naranja-sin-gluten/