Empanadas Venezolanas de Carne Molida
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Tipo de Cocina: Venezolana
Ingredientes
  • 250 gramos de carne molida o picada
  • ½ cebolla
  • ½ pimentón o pimiento
  • 1 diente de ajo grande
  • Cebollín o cebollino
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (esta salsa puede contener gluten)
  • Salsa de tomate al gusto
  • Sal al gusto
  • Masa!
  • Harina de Maíz Precocida
  • Agua
  • Sal
  • Puedes ver los detalles de la preparación en la Receta de Arepas Asadas
Preparación
  1. Cortar la cebolla y el pimentón en cuadritos.
  2. Corta el cebollín o cebollino en trocitos pequeños.
  3. Corta o tritura el ajo.
  4. Calentar una sartén con un poco de aceite.
  5. Sofreír la carne hasta que este dorada.
  6. Añade los pimientos y remueve
  7. Agrega la cebolla, cebollino y el ajo. Mezcla bien y deja sofreír un poco.
  8. Cuando la cebolla este transparente puedes añadir la salsa de tomate y deja cocinar hasta que la salsa pase de color rojo al color naranja.
  9. Prepara la masa, puedes ver la receta de arepas asadas, haciendo click en el enlace. No dejes de leer los consejos del chef.
  10. Cuando tengas la masa a punto, prepárate para darle forma a las empanadas.
  11. Necesitarás una bolsa de plástico limpia cortada a la mitad.
  12. Forma una bolita del tamaño de un huevo y sobre el plástico aplastala hasta lograr un círculo con un grosor de medio centímetro.
  13. Añade el relleno en la mitad.
  14. Dobla el círculo a la mitad y aplasta los bordes.
  15. Con la ayuda de un vaso corta una media luna.
  16. Y ya están listas para freír tus Empanadas Venezolanas de Carne Molida
Consejos del chef
Puedes añadir a la masa de las empanadas una cucharadita de azúcar blanca o morena, para lograr ese toque dulce en la masa.
Las empanadas hay que freírlas en abundante aceite. No olvides secarlas con papel absorvente de cocina.
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/empanadas-venezolanas-de-carne/