Gambas a la Gabardina en Tempura
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Tipo de Receta: Española
Personas: 3
Ingredientes
  • 250 gramos de gambas
  • 250 gramos de Harina de tempura
  • 300 ml Agua tibia
  • Sal
  • Aceite
Preparación
  1. Preparar la masa para rebozar y dejar reposar media hora.
  2. Pelar la gambas y retirar la cabeza, recuerda dejar la cola.
  3. Sazonar las gambas a tu gusto.
  4. Calentar abundante aceite para freír a fuego medio.
  5. Sumergir una a una las gambas en el rebozado (sujetando por la cola) y luego freír en el aceite caliente.
  6. Escurrir sobre papel de cocina para que absorban el aceite.
  7. Servir sobre una cama de lechuga fresca.
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/gambas-a-la-gabardina/