Pollo Empanado con Kikos
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Tipo de Cocina: Sin Gluten
Personas: 4
Ingredientes
  • 200 gramos de pechuga de pollo en filetes delgados.
  • 150 gramos de kikos
  • 50 gramos de Pan rallado (sin gluten)
  • 1 huevo
  • Aceite para freír.
  • Sal
  • Perejil (opcional)
Preparación
  1. Cortar las pechugas en tiras del tamaño que prefieras, deben ser bien delgadas, no importa su ancho.
  2. Batir un huevo, añadir una pizca de sal y el perejil (opcional). Agregar el pollo y guardar en la nevera.
  3. Triturar los kikos lo más fino posible y añadir el pan rallado.
  4. Escurrir la tiras de pollo y añadirlas una a una en la mezcla de kikos y pan rallado.
  5. Cubrir bien por todos los lados.
  6. Calentar aceite en una sartén a fuego medio.
  7. Freír por los dos lados y absorber el exceso de aceite con papel de cocina.
Consejos del chef
- Puedes condimentar tu pollo como prefieras, pero recuerda que los kikos llevan mucha sal.
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/pollo-empanado-con-kikos/