Ensalada Caprese
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 1
Ingredientes
  • 1 ó 2 tomates maduros
  • 1 bola de queso de búfala sin lactosa
  • 6 hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen
  • Aceitunas negras al gusto
Preparación
  1. Lavar y secar las hojas de albahaca.
  2. Cortar las aceitunas en rodajas finas.
  3. Cortar 6 rebanadas de tomate, de acuerdo a grosor que prefieras. (debe ser similar al grosor del queso).
  4. Cortar el queso en 6 rebanadas.
  5. Montar la ensalada, alternando, una rebanada de tomate, una hoja de albahaca y una rebanada de queso.
  6. Ir alternando capas, hasta formar un círculo.
  7. Añadir las aceitunas y el aceite de oliva al gusto.
  8. Si prefieres puedes triturar las aceitunas con un poco de aceite de oliva virgen, o servir con un poco de salsa pesto.
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/ensalada-caprese/