2 tarrinas de queso de burgos pequeñas (sin lactosa)
1 cucharadita de mermelada de fresas
4 fresas pequeñas
2 kiwis
Almendras fileteadas para decorar
Preparación
Lavar y cortar las fresas en rebanadas finas.
Pelar y cortar el kiwi en rebanadas igual que las fresas.
Cortar el Queso de Burgos en 4 rebanadas cada uno.
Secar los queso con un papel.
Untar un poco de mermelada de fresa al queso (opcional).
Colocar una rebanada de kiwi y otra de fresa.
Repetir la operación con todas las rebanadas de queso y de frutas.
Al momento de servir decorar con las almendras fileteadas.
Consejos del chef
- Puedes combinar distintas frutas de temporada, también puedes sustituir la mermelada de la base con un poco de miel y terminar decorando con miel y almendras laminadas. - Otra idea sería espolvorear un poco de azúcar glass para decorar y justo antes de servir.
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at https://www.yahoraquecocino.com/queso-con-frutas/