Naranjas en Almíbar
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 4 - 6
Ingredientes
  • 4 naranjas grandes de zumo
  • 250 gramos de azúcar blanca
  • 300 ml de agua
  • 4-6 cucharadas de almendras laminadas
Preparación
  1. En una sartén tostar la almendras ligeramente y reservar.
  2. Lavar y pelar bien las naranjas con un cuchillo de sierra, procurar retirar bien la membrana blanca.
  3. Sobre un bol, separar los gajos con un cuchillo.
  4. Reservar los gajos y zumo.
  5. En una olla añadir el azúcar con la mitad del agua.
  6. Remover bien para que se disuelva el azúcar.
  7. Calentar a temperatura medio alta, hasta que hierva.
  8. Se formará un almíbar dorado oscuro.
  9. Agregar el resto del agua, con mucho cuidado para que no salte.
  10. Remueva bien y deje enfriar un poco.
  11. Añada el almíbar sobre las naranjas.
  12. Remover bien para que se mezcle con el zumo.
  13. Dejar que las naranjas se enfríen.
  14. Tapar con papel film transparente y dejar enfriar en la nevera al menos 2 horas.
  15. Servir las naranjas con las almendras laminadas por encima.
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/naranjas-en-almibar/