Rollitos de Calabacín con Queso
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 2
Ingredientes
  • 1 calabacín grande
  • 50 gramos de queso feta
  • 5 aceitunas negras
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Lavar y cortar el calabacín en tiras largas y delgadas.
  2. En un grill dorar los calabacines por los dos lados.
  3. Puedes agregar un poquito de aceite para ayudar a que le marquen las rayitas del grill.
  4. Mientras tanto prepara el aderezo, para ellos necesitas cortar las aceitunas en trocitos muy pequeños.
  5. Mezclar el aceite con las aceitunas cortadas, el orégano y la sal.
  6. Reservar en la nevera hasta el momento de su uso.
  7. Desmenuzar el queso con un tenedor.
  8. Cuando estén listos los calabacines, extender una tira y añadir un poco de queso.
  9. Enrollar y pinchar con un palillo.
  10. Servir un poco de aderezo por encima del calabacín.
Consejos del chef
- Puedes sustituir el queso feta por un queso blanco fresco.
Recipe by Y Ahora Qué Cocino? at http://www.yahoraquecocino.com/rollitos-de-calabacin-con-queso/