Y Ahora Qué Cocino?

Recetas de Sin Lactosa, Sin Gluten y Vegetarianas para todos los gustos, adaptamos las recetas de siempre

  • Acerca de
  • Blog
    • Recetas Saludables
    • Alimentación Saludable
    • Video Recetas
  • Regalo
  • Contacto

Ensalada Caprese

2013-05-08 by yahoraquecocino 3 comentarios

Ensalada Caprese

Ensalada con tomate, queso mozzarella, albahaca, aceitunas negras y aceite de oliva, fácil y rápida para todos los nieveles

En nuestra semana de recetas italianas, no podía faltar otro clásico, la ensalada caprese o ensalada capresa.

Una muestra de que con pocos ingredientes y un poco de ingenio se pueden preparar una recetas fáciles y rápidas.

La clave para preparar esta rica ensalada caprese, radica en la frescura de los ingredientes; un queso de búfala fresquito que se deshace en la boca… o ese inconfundible aroma de la albahaca fresca.

Si a eso le añadimos unos tomates de la huerta y un rico aceite de oliva virgen, tendremos una ensalada perfecta.

Si quieres que los niños la prueben, solo tienes que triturar las hojas de albahaca, aceitunas negras y aceite de oliva! Seguro que no podrán resistirse a un rico queso con tomate.

Y para los más atrevidos, les invito a probarla con un poco de salsa pesto!!! esta es mi versión favorita.

Este ha sido uno de los videos más divertidos que hemos grabado, porque los ingredientes desaparecían misteriosamente

pero al final grabamos la ensalada capresa, una rica receta italiana, que no debes perderte.

5.0 from 1 reviews
Ensalada Caprese
 
Guardar Receta Imprimir
Preparación
5 mins
Cocción
Tiempo Total
5 mins
 
Autor: Y Ahora Que Cocino
Personas: 1
Ingredientes
  • 1 ó 2 tomates maduros
  • 1 bola de queso de búfala sin lactosa
  • 6 hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen
  • Aceitunas negras al gusto
Preparación
  1. Lavar y secar las hojas de albahaca.
  2. Cortar las aceitunas en rodajas finas.
  3. Cortar 6 rebanadas de tomate, de acuerdo a grosor que prefieras. (debe ser similar al grosor del queso).
  4. Cortar el queso en 6 rebanadas.
  5. Montar la ensalada, alternando, una rebanada de tomate, una hoja de albahaca y una rebanada de queso.
  6. Ir alternando capas, hasta formar un círculo.
  7. Añadir las aceitunas y el aceite de oliva al gusto.
  8. Si prefieres puedes triturar las aceitunas con un poco de aceite de oliva virgen, o servir con un poco de salsa pesto.
3.5.3226

Y si te ha gustado esta receta
compártela en Facebook, Twitter o Pinterest, muchas gracias.

Publicado en: Recetas

« Fondue de Chocolate con Frutas
Macarrones con Crema de Champiñones »

Comentarios

  1. Verónica dice

    2014-09-06 a las 23:13

    Gracias por tan buenas recetas!!

    Responder
    • yahoraquecocino dice

      2014-09-07 a las 14:01

      Gracias a ti Verónica por visitarnos
      Y nos alegra que te gustara nuestra Ensalada Caprese
      Saludos dobles,
      Pablo y Marisela

      Responder
  2. Recetas de cocina sana dice

    2019-01-01 a las 12:44

    Esta ensalada es una de mis preferidas, ya que es muy saludable y esta riquisima, es una gran receta que yo me preparo muchas vecs para cenar.

    Responder

Responder a Verónica Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración:  
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
CofundadoresSomos Marisela y Pablo, una pareja de curiosos gastronómicos, locos por la cocina!!! Cocinamos sin gluten y sin lactosa. Conócenos →

Busca tus Recetas en el Blog

Hummus o Crema de Garbanzos

Hummus o Crema de Garbanzos

El Hummus o Crema de Garbanzos, es una deliciosa crema que se sirve con vegetales, pan de pita o nachos Lleva pocos ingredientes y esta lista en unos minutos. Si estas buscando una entrada fácil y rápida de hacer te recomiendo mi receta de Hummus o Crema de Garbanzos,una delicia en Oriente Medio, Israel y Grecia,…

Sigue leyendo »

Alimentación Saludable

Gazpacho Sanflavino

Gazpacho Sanflavino, delicioso!

12 Propiedades de la Leche de Coco

12 Propiedades de la Leche de Coco

La Intolerancia a la Lactosa

La Intolerancia a la Lactosa

26 Harinas Sin Gluten que deberías probar

Leer Más

Recetas Saludables

Hummus o Crema de Garbanzos

Hummus o Crema de Garbanzos

Como Hacer Chips de Plátano al Horno

Chips de Plátano al Horno

Crema Ligera de Puerros y Patatas

Crema Ligera de Puerros y Patatas

Como hacer quesos sin lactosa

Queso Feta Vegano Casero

Leer Más

copyright © 2016 Y AHORA QUE COCINO? AVISO LEGAL | PRIVACIDAD | COOKIES | CONTRATACIÓN | CONTACTO
Esta web usa cookies
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para analizar tus preferencias de navegación y darte un servicio más personalizado. Si continúas navegando, entendemos que acepta su uso según nuestra Políticas de Cookies.Aceptar Reject
Politica de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR