Ensalada de Atún Fácil

Ensalada de atún fácil

Con una base de pan tostado con atún, pimiento o pimentón rojo y verde, champiñones, cebolla y tomate, aceite, vinagre y sal lo acompañas

El otro día estuvimos de visita en casa de unos amigos y una de las cosas que habían preparado, era esta rica ensalada de atún fácil, realmente fácil y sabrosa.

Para mí, la ensalada de atún, es un clásico en los tiempos de verano e incluso me recuerda mucho los viajes a la playa, pues nada más socorrido que un par de latas de atún.

Mi amiga Angie no puede salir de viaje sin sus latas de atún, recuerdo ese invierno que vino a visitarme en Madrid y se trajo sus latitas de atún, me dió tanta risa que no puede disimular.

Enseguida le pregunté porque las había traído y me dijo que no sabía si le gustaría el atún de aquí.

Con nuestro excedente de atún nos propusimos hacer unas ensaladas y confieso que nos complicamos mucho.

Años después, se cruza en mi camino esta ensalada de atún y es una de esas recetas fáciles y rápidas que debes probar alguna vez, estoy segura de que se convertirá en una de tus favoritas.

Además es ideal para los que comienzan la operación bikini. 😎

Y para todos aquí nuestra vídeo receta fácil y rápida de ensalada de atún.

Ensalada de atún fácil
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 2
Ingredientes
  • 2 latas de atún
  • 100 gramos de champiñones
  • 50 gramos de pimiento o pimentón rojo
  • 50 gramos de pimiento o pimentón verde
  • 50 gramos de cebolla
  • 100 gramos de tomate
  • Aceite, vinagre y sal al gusto
Preparación
  1. Lavar y cortar los champiñones en láminas.
  2. En una sartén calentar un poco de aceite y cocinar los champiñones hasta que estén a tu gusto.
  3. Dejar enfriar los champiñones.
  4. Cortar los pimientos en cuadritos pequeños.
  5. Cortar el tomate y la cebolla en cuadritos.
  6. Escurrir las latas de atún.
  7. En un bol, mezclar todos los ingredientes menos el atún.
  8. Condimentar como una ensalada, con aceite, vinagre o limón y sal.
  9. Añadir el atún y mezclar con el resto de los ingredientes.
  10. Servir fría

 

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Comments

    • yahoraquecocino says

      Hola
      Hemos utilizado un vinagre de vino y aceite de oliva, pero puedes cambiarlos por el que más te guste.
      Saludos
      Marisela

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