Escuela MasterChef

Escuela MasterChef

Aquí encontrarás una escuela con chef muy experimentados en la cocina.

La Escuela MasterChef tiene una prueba online de 24 horas a la que puedes acceder haciendo click en prueba gratis, 24 horas.

No me pude resistir así que me apunté a la prueba gratis.

El curso esta organizado en 175 lecciones, divididas en 13 secciones o temas. Encontrarás: trucos, una sección completa de introducción a la cocina, técnicas de cocción y conservación de alimentos.

Entre los profesores están Jordi Cruz, Sergio Fernández, Fabio Morisi, Alejandro Alcántara, Pepe Gorines, Alberto Tabernero, Felipe Serrano y Teresa Gutiérrez.

La sorpresa fue encontrarme a algunos de los participantes de MasterChef 2013 como Eva, Fabian y Maribel que conquistaron nuestros corazones con sus divertidas participaciones.

Si quieres ver quienes están detrás de la Escuela de MasterChef, entra a ver el listado de cocineros, te sorprenderás gratamente.

Hablando de las clases

Me fui directamente al tema de Fondos Básicos y Salsas, para recordar un poco mis años de Universidad, esta tiene dos secciones:

  • Fondos y Bases
  • Salsas y Aderezos

También puedes visitar nuestras sección de Salsas y Aderezos.

 

Sergio Fernández comienza explicando los ingredientes necesarios para realizar un fondo blanco, base. En 9 minutos, nos revela sus trucos para hacer un fondo equilibrado, donde nos resalten los sabores.

Comienza con agua fría y así va soltando el sabor… unas 3 horas aproximadamente, pero recuerda ir retirando la espuma.

Mi impresión es en general muy positiva, por ser fácil y rápido de seguir.

Les recomiendo echar un vistazo a la prueba gratis.

Un aspecto realmente interesantes, es que puedes acceder desde la tablet o el móvil, lo que resulta muy práctico a la hora de preparar alguna de las recetas.

Las recetas también se pueden imprimir, sino te atreves a llevarte la tablet a la cocina…

Los videos están muy bien logrados, se nota que  Shine Iberia y TVE, se encuentran detrás de la escuela, además el set es estupendo.

Nuestra enhorabuena por tan excelente iniciativa!

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