Pollo, pimiento verde y rojo, cebolla sazonado para fajitas
Fajitas Mexicanas de Pollo
Las Fajitas Mexicanas de Pollo, también las puedes hacer de carne o mixtas.
Este plato es típico de la Cocina Tex-Mex y uno de nuestros favoritos y te sugerimos que lo acompañes con nuestra receta de Guacamole Casero, ensalada de lechuga, Pico de Gallo y Crema Agria.
Hoy queremos proponerte hacer una fiesta temática Mexicana y aprovechar el buen tiempo al aire libre!
Sería una excelente oportunidad para hacer las fajitas, tacos, Nachos con Queso Fundido o con Guacamole Casero y por supuestos LAS MARGARITAS!!!
Para la decoración puedes usar una piñata de nueve picos, o utilizar el famosos Papel Picado al Estilo Mexicano o guirnaldas con la bandera de México.
Contar con unos mariachis sería genial!
…pero sino puedes, contrata un karaoke y organizar un concurso de canto.
Los sombreros y bigotes le darán este toque divertido!!! A que esperas???
Este es uno de nuestros primeros videos de recetas! Vaya cambio hemos dado, pero te explicamos paso a paso la receta de Fajitas.
Cómo Hacer Fajitas Mexicanas de Pollo
- 4 pechugas de pollo
- 200 gramos de cebolla
- 150 gramos de pimiento o pimentón rojo
- 150 gramos de pimiento o pimentón verde
- 8 tortillas de harina puede ser de maíz o de trigo
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de orégano
- 1 cdta de pimienta de
- cayena en polvo
- sal y pimienta al gusto
- Cortar los pimientos en juliana, en tiras de aproximadamente 0,5 cm de ancho.
- También la cebolla.
- Corta las pechugas de pollo en la misma proporción que los vegetales.
- En una sartén calentar el aceite a fuego medio, cuando este bien caliente agregar el pollo, distribuir en la sartén sin revolver.
- En un bol mezclar todos los ingredientes del condimento de fajitas.
- Cuando el pollo comience a ponerse blanco, agrega el condimento de fajitas y deja dorar un poco el pollo.
- Luego agregar los pimientos y revolver bien, deja que ablanden un poco, puedes taparlo para que sea más fácil.
- Ahora la cebolla y repite el proceso anterior.
- Sube la temperatura y deja cocinar a tu gusto, remueve para que no se pegue del fondo y si está muy seco, puedes añadir un poco de aceite
- Este es el momento de calentar las tortillas.
- Si quieres que los pimientos queden más blandos tapa la sartén por un rato.