Un delicioso postre casero fácil y rápido de hacer con mandarinas

El Flan de Mandarina, es un postre fácil de hacer, no contiene gluten ni leche. Lleva un toque de canela que te encantará.

Esta fruta cítrica tiene particularidades muy interesantes ya que aporta una gran cantidad de agua y un bajo nivel de azúcar, grasas y sodio.

Es uno de los mejores antioxidantes por su alto nivel de carotenoides en su composición.

También posee vitaminas A, B1, B2, B3, B6, minerales como el fósforo, calcio, hierro y magnesio.

Un alto nivel de fibra, que favorece el tránsito intestinal.

Ayuda en casos de anemia ferropénica y es la fruta recomendada en los primeros meses del embarazo por su aporte de ácido fólico y provitamina A.

Si eres más de chocolate te invitamos a probar nuestra receta de Flan de Chocolate Mejicano

A continuación podrás ver un video con la receta paso a paso

Cómo Hacer Flan de Mandarina Casero:

Flan de Mandarina Casero

Preparación

15 mins

Cocción

40 mins

Tiempo Total

55 mins

Autor: Y Ahora Que Cocino

Personas: 6

Ingredientes

Preparación

Colar el zumo de mandarina y colocar en una olla con la rama de canela y dejar hervir a fuego medio por 3 minutos.
Dejar enfriar, cuando este frío continuamos.
Mientras en una olla puedes preparar caramelo y servirlo en un molde o moldes individuales.
Calentar el horno a 170ºC.
Los siguientes pasos deben ir seguidos, ya que de esto depende el éxito del flan:
Batir los huevos con el azúcar hasta que tengas una mezcla homogénea.
Añadir el zumo de mandarina a la mezcla anterior y batir por unos minutos.
Rellenar el molde de flan
Hornear a baño de maría durante 35 minutos a 170ºC. Recuerda poner la temperatura del horno solo por la parte de abajo.
Dejar enfriar y desmoldar.
Puedes decorar con uno gajos de mandarina y unas hojas de menta.

Consejos del chef

Si utilizas flaneras individuales el tiempo de cocción se reduce a 18 minutos aproximadamente.