Nata, brandy con chocolate y mojar con frutas de la temporada… Rico y muy rápido de hacer
Fondue de chocolate con frutas! Una receta fácil y rápida, para compartir con tus amigos o familia.
Nunca me había atrevido a preparar fondue de chocolate, porque tiene fama de ser muy complicado, pero es unas de las recetas de postres más fáciles, que he preparado en mi vida.
Antes de publicar esta receta decidimos hacer un experimento con unos amigos y cuando anunciamos que ya tocaba el postre… sonrieron pensando que nos habíamos inventado esta vez.
La última vez que hicimos esto, probaron nuestros Chupitos de Queso Mascarpone y Fresas y la Crema de Mascarpone con Amaretto y sin Lactosa. Aprovechamos que teníamos Queso Mascarpone de sobra y unos amigos que nunca le dicen NO a un postre.
Pero la cara de todos fue un poema, cuando repartimos unos pequeños platos con trozos de naranja, piña y fresas.
…todos esperaban una tarta o algo más elaborado, porque «Pablo y yo» no paramos de buscar esos postres sin lactosa y sin gluten para que podamos comer los dos.
Así que les dijimos que eso era todo y comenzamos a comer.
Pablo que se levantó de la mesa y en ese momento comprendieron que había algo más…
De vuelta de la cocina, trajo la fondue de chocolate, le hicimos hueco en la mesa y pasamos una tarde fenomenal con todos. Así que recomiendo repetir nuestro experimento. Fue divertido y muy sabroso.
Si te gusta preparar Fondue, te invito a ver las distintas opciones que ofrece este blog sobre Recetas de Fondue.
A continuación puedes ver un video paso a paso de esta divertida receta.
Cómo Hacer Fondue de Chocolate con Frutas
- 2 naranjas
- 250 gramos de fresas
- 250 gramos de uva
- 250 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata o crema de leche dulce al 36% de grasa (sin lactosa)
- 2 Cucharadas de brandy
- Lavar y retirar las semillas de las uvas.
- Lavar las fresas y cortar la parte verde.
- Pelar las naranjas y cortar en trozos grandes, de aproximadamente 3 cm.
- Guardar toda la nevera en la fruta, hasta el momento de su uso.
- Ahora toca preparar el fondue.
- Cortar el chocolate en trozos.
- Verter la nata en un recipiente especial para fondue o en una olla.
- Añadir el chocolate y calentar a fuego lento sin dejar de remover.
- Cuando el chocolate esté fundido, agregar el brandy y remover hasta que esté bien mezclado.
- Colocar la mezcla de chocolate en un recipiente para fondue.
- Y encender el fuego del quemador.
- Para bañar las frutas en chocolate necesitarás unos pinchos de bambú.
Stella Blant says
2015-01-08 at 1:48se ve delicioso y con el antojo que tengo, solo lo cambio por chocolate blanco que es mi favorito.
yahoraquecocino says
2015-01-13 at 12:03Hola Stella
Nunca he probado una fondue de chocolate blanco, pero suena muy interesante.
No olvides contarnos como te fue
Saludos,
Pablo y Marisela