Los Guisantes con Jamón Serrano, son un plato típico de la gastronomía española. Se prepara en pocos minutos y solo lleva 3 ingredientes.

Esta receta de Guisantes con Jamón es nuestra salvación cuando no tenemos tiempo para cocinar porque no necesitas mucho tiempo para prepararlos y además están riquísimos.

Solo necesitarás 3 ingredientes: Ajos, Guisantes y Jamón Serrano. Los guisantes pueden ser frescos, pero nosotros hemos usado unos de lata y el resultado es bastante bueno.

Si vas a utilizar Guisantes Frescos te recuerdo dejarlos en su punto, porque luego van a recibir más calor y no queremos que queden blandos. Para ello cocina al vapor los guisantes y deja enfriar bien antes de usar. Puede leer más detalles sobre como Cómo Cocinar Guisantes, en este artículo.

• Los guisantes son una buena opción para las personas que no pueden consumir lácteos, porque contienen calcio, ideal para los huesos, dientes y en especial para evitar la osteoporosis.
• Muy ricos en magnesio, este mineral ayuda a combatir la fatiga tanto física como mental, es un excelente aliado en épocas de mayor estrés.
• También contienen hierro y vitamina B. Su consumo regular ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre.
• Son altamente saciantes y una fuente de fibra importante de fibra insoluble.
• Si eres de los que les producen gases, prueba a consumirlos en forma de puré.

Lo que debes cuidar es de no cocinarlos mucho ya que perderían sus propiedades. Prefiere siempre temperaturas bajas y cocción al vapor.

Te dejamos el video a continuación por si surge alguna duda en el proceso. No olvides contarnos como te fue.

Para hacer esta receta te recomendamos tener todos los ingredientes listos antes de comenzar, ya que su preparación es muy rápida.

Recuerda no dorar mucho los ajos, ya que al agregar el jamón continuarán al fuego y no queremos que se quemen. En cuanto al jamón, yo recomiendo cortarlos en cuadritos de tamaño proporcional al tamaño del guisante, de esta forma se integran mejor a la preparación.

Y por último añade los guisantes y mezcla todo bien. Para mí la sal es un ingrediente opcional, ya que depende del gusto de cada quien.

Cómo Hacer Guisantes con Jamón

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