Una forma diferente de comer hamburguesa, cambia tu pan de siempre por tu pan de pita
Hamburguesa de carne con pan de pita
La hamburguesa es sin duda uno de los alimentos más reinventados, porque la carne permite mezclarla con muchas condimentos diferentes, luego viene el pan y las salsas donde cada uno utiliza su imaginación…
Opciones para condimentar la hamburguesa de carne:
- Pimienta o pimentón de la vera.
- Queso en polvo y jamón serrano en trocitos.
- Piña, pasas y curry.
- Aceitunas negras y reducción de vino tinto.
- Cebolla pochada, pepinillos y mostaza.
- Cebolla pochada y 5 pimientas.
- Queso de oveja, cebolla pochada y eneldo.
- Cebolla pochada, trufa y pistacho.
- Arándanos rojos y mostaza en granos.
- Reducción de vino de oporto
- Avellana, manzana y tomate seco
- Ajo, pimienta negra, tomillo, perejil.
Y tu que le pones a tus hamburguesas?
Hoy te traemos otra novedad, hamburguesas de carne con pan de pita! Que te parece? No dejes de ver nuestra versión vegetariana
Ingredientes
- 500 g de carne de res
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 clara de huevo ligeramente batida
- 2 panes de pita
- 1 tomates medianos en rodajas
- 4 hojas de cogollo de lechuga
- 2 lonchas de queso
- Pan rallado
- Mayonesa
Preparación
- Mezclar en un recipiente grande la carne con el perejil, la cebolla, la ralladura y el zumo de limón y la clara de huevo.
- En una sartén cocinar las hamburguesas, sin tapar, hasta que estén doradas por ambos lados y bien hechas por dentro. (dependiendo del gusto de cada quién)
- Calienta el pan de pita.
- Rellenar el pan con la carne, una rodaja de tomate, y hoja de lechuga y una loncha de queso.
- Puedes acompañarla con nuestra receta de la mayonesa casera.
Secretos del chef
La mayonesa puede prepararse la víspera; guardarla tapada en la nevera.
Sugerencia: Las hamburguesas pueden prepararse antes y congelarse.
Puedes añadir pan rallado si con la carne no se pueden formar las hamburguesas por estar muy blanda la carne.
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Personas: 4
Tiempo: 40 minutos
Nivel: Avanzado
Hola guapis!
Cómo podría hacer una hamburgesa vegetal?
Seguro que es facilísimo pero mi inutilidad no conoce límites.
Cenquiu amigüit@s!!!!!!!!!!
Besos
GE
Estamos trabajando en ello y breve lo publicarémos.
Gracias por tu propuesta GE.
Gracias
Hola GE
este miércoles 12 puedes ver la receta de las hamburguesas vegetarianas de soja con pistacho. Esperamos que te gusten.
Entra en http://www.yahoraquecocino.com/hamburguesas-vegetarianas-de-soja-con-pistachos y no olvides comentarnos los resultados.
Saludos!!!
Y ta receta del pan pita?
Buenos días Giovanna,
Estamos haciendo la receta y el video, en breve la publicaremos.
Saludos
Hola Giovanna,
Ya hemos publicado el pan de pita, entra en http://www.yahoraquecocino.com/pan-de-pita/
y nos cuentas que tal te fue.
Saludos
El pan de pita, se puede hacer con harina de mandioca?!
Hola Juan,
Estamos haciendo pruebas con harinas sin gluten para adaptar esta receta.
Aún no hemos probado con la harina de mandioca.
Te adelantamos que estamos preparando un curso para “Cocinar con harinas sin gluten” y sin preparados comerciales.
Saludos