Hash Brown al Horno

Hash Brown al Horno

Los Hash Brown al Horno, son una versión de las tortitas de patatas originarias de Estados Unidos, que se fríen y generalmente se sirven como desayuno. 

Para evitar un poco las frituras hemos traído esta versión de hash brown al horno y además con trocitos de jamón y queso rallado para darles un toque aún mejor.

Como siempre digo esta es nuestra receta básica, también puedes improvisar añadiendo algún otro ingrediente o sustituyendo uno por otro.

A mí los hash browns me traen muchos recuerdos de mis desayunos en USA, en ese viaje que hice en autobús durante mi año de intercambio. Si te interesa participar te invito a visitar el siguiente enlace INTERCAMBIO DE JÓVENES – España.

Recuerdo que durante el viaje que organizo el Rotary Club Internacional, llegamos masivamente a un Mc Donalds y arrasamos con los hash browns que tenían en el establecimiento… confieso que al menos me comí tres, estaban buenísimos!

Cuando estudié en la universidad los preparé, quedaron estupendos, pero resultaban muy grasosos. Ya tenía completamente olvidada esta receta, hasta que descubrí que se podían hacer al horno. Qué locura, ahora no puedo dejar de comerlos.

Si te traen tantos recuerdos como a mí, o simplemente tienes curiosidad por probar algo diferente, te recomiendo ver nuestro vídeo paso a paso a continuación:

Y si te gustan las patatas, te dejo a continuación algunas otras recetas que te pueden gustar:

Cómo Hacer Hash Brown al Horno

Hash brown al horno
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 2
Ingredientes
  • 225 gramos de patatas
  • 100 gramos de margarina sin leche
  • 100 gramos de Jamón en lonchas
  • 100 gramos de queso rallado (sin lactosa(
  • 80 gramos de pimiento o pimentón verde
  • 2 huevos grandes
  • 75 ml de leche (sin lactosa)
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Lavar y pelar las patatas.
  2. Pre calentar el horno a 220º C o 425ºF.
  3. Rallar las patatas por el lado grueso.
  4. Escurrir bien, yo prefiero exprimirlas para sacarle el exceso de líquido.
  5. En un recipiente apto para horno, agregar la patatas y extender para crear una base.
  6. Derretir la mantequilla o margarina y verter sobre las patatas.
  7. Llevar al horno durante 25 minutos aproximadamente, sacar y dejar enfríar unos 10 minutos.
  8. Cortar el jamón y el pimiento verde en cuadritos pequeños.
  9. Mezclar en un bol el jamón, con el queso rallado y el pimiento o pimentón verde.
  10. Añadir sobre la base de patatas cocida.
  11. En otro bol mezclar, lehce, huevos, sal y pimienta y añadirlo a la base de patatas.
  12. Hornear de 25 a 30 minutos a una temperatura de 180ºC o 350ºF.
  13. Hasta que este todo bien cuajado y ligeramente dorado.
  14. Dejar enfríar unos 5 minutos y servir.

Y si te ha gustado esta receta de Hash Brown al Horno,
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