Huevos Moldeados con Pimientos

Huevos moldeados con pimientos

Esta receta tan fácil como poner en la satén un aro de pimiento y dentro se hace el huevo

Los Huevos Moldeados con Pimientos, son una excelente opción para desayunar, estarán listos en pocos minutos y son muy fáciles de hacer.

Un original desayuno, con dos de los ingredientes más conocidos y utilizados en la cocina.

Para mí, son la opción perfecta para celebrar el Día del Padre con un rico desayuno, yo le agregaría un par de tostadas, un café con leche o un Batido de Sandía en dos versiones

Y tal vez prepararía un par alternando un pimiento rojo y uno verde, uhmmm!

Los huevos, son un clásico de los desayunos, ya que nos aporta las proteínas necesarias para comenzar el día con energía.

Los pimientos o pimentones, son una verdura con gran cantidad de beneficios para la salud. Te dejo un enlace a un artículo muy interesante de Canal Cocina Tipos y Usos de los Pimientos, que también habla de las propiedades.

Además su sabor aporta un interesante toque a este delicioso desayuno y una forma muy original.

Nosotros los hemos preparado con pimientos rojos, pero puedes combinarlos con unos pimientos verdes. El único secreto es hacer un corte bien recto y lo suficientemente alto para que pueda contener el huevo, sin derramarse.

Te recomiendo que busques un pimiento que sea ancho, para que la rebanada quede de 1 cm apróximadamente y el huevo se haga más rápido.

El primer paso es dorar un poco el pimiento, en una sartén con un poquito de aceite y a fuego medio, darle un par de vueltas hasta conseguir que se dore, pero siempre más por un lado que por el otro.

El lado más hecho, será el de arriba!

Ahora continuamos con el huevo, primero hay que bajar la temperatura un poco, añadir un poquito de aceite donde va a apoyar el huevo y colocar el aro de pimiento.

Agregar el huevo con mucho cuidado y presionando el pimiento hacia abajo, de esta forma no se saldrá el huevo… Recuerda añadir una pizca de sal.

El otro truco de esta receta es:

Cocinar a fuego bajo, lo puedes tapar para que se cocine más rápido o incluso bañar con un poco de aceite caliente, para que se cocine la yema.

Nosotros lo tapamos un poco para que terminara de cuajar.

Así que únete a nosotros, es hora de darle una forma diferente y divertida a tus huevos fritos, así podrás alegrar tu mañana o la de alguien más.

Y aprovecha el resto, para hacer Manualidades con Cartones de Huevos.

Echa un vistazo a nuestro video, y cualquier pregunta, no dudes en escribirnos.

Cómo Hacer Huevos Moldeados con Pimientos:

Huevos Moldeados con Pimientos
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 1
Ingredientes
  • 1 huevo mediano
  • 1 rodaja de pimiento rojo, también puede ser verde
  • 1 pizca de sal
  • Aceite
Preparación
  1. Cortar una rodaja de pimiento de 1 cm de ancho aproximadamente, es recomendable utilizar un pimiento que sea bastante ancho.
  2. En una sartén colocar un poco de aceite de oliva, calentar a fuego medio.
  3. Agrega la rodaja de pimiento y dorar un poco.
  4. Dar la vuelta al pimiento.
  5. Bajar la temperatura al mínimo, agregar el huevo y una pizca de sal.
  6. Tapar y dejar cocinar, hasta que el huevo llegue a cuajar a tu gusto.
  7. Servir caliente.
Consejos del chef
- Puedes acompañar con trocitos de queso y jamón.
- Si tienes vitrocerámica: te recomendamos apagar la hornilla y dejar cocinar con el calor acumulado. El proceso será un poco más largo pero, así no se te quemará la base del huevo.

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