Los Garbanzos una Buena Fuente de Calcio

Los garbanzos una buena fuente de calcio

Beneficios y algunas ideas para consumir garbanzos

Rebuscando entre mis apuntes encontré este viejo artículo sobre el Los Garbanzos una Buena Fuente de Calcio.

Y se me ocurrió que era ideal para compartirlo con vegetarianos, veganos o personas que viven una vida sin leche, porque siempre se preguntan si están consumiendo suficiente calcio.

Beneficios de consumir garbanzos

  • Los Garbanzos son ideales para ensaladas frías o como plato de cuchara.
  • Contienen 3 veces más triptófano que otros alimentos. El triptófano es una aminoácido esencial y que regula los niveles de serotonina y en resumen nos hace sentir más relajados. (Puedes leer más sobre los aminoácidos en el enlace)
  • Son ricos en magnesio y vitaminas del grupo B, entre otros beneficios nos ayudan a aliviar el síndrome premenstrual.
  • Ninguna legumbre supera el contenido de calcio del garbanzo.
  • Ayuda a controlar la hipertensión, debido a su contenido de potasio.
  • Aportan una buena cantidad de fibra, lo que contribuye a una mejor absorción de los hidratos de carbono que contiene.
  • Una sola ración proporciona 2/3 de la cantidad de la fibra que se requiere al día. Además tienen un gran efecto saciante.
  • Son una buena fuente de lecitina, sustancia que ayuda a mejorar la salud del hígado y facilita la digestión. También previene la destrucción de las neuronas y el envejecimiento cerebral.
  • Contienen una buena cantidad de ácido fólico, esencial en la dieta de las embarazadas y de los niños.
  • Contienen insoflavonas que contribuyen a aliviar los síntomas de la menopausia.

Algunas ideas para consumir garbanzos

  1. Mezclar garbanzos con queso feta y pimientos, resultará una ensalada perfecta y sencilla.
  2. Cocinar los garbanzos con acelgas o con espinacas.
  3. Para vegetarianos: combinados con cuscús, arroz o quinoa.
  4. Y no dejes de probar nuestra receta de hummus

Y tú, con que combinarías los garbanzos? Deja tus comentarios para aprender cada día más.

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