Magdalenas de miedo

Magdalenas de miedo

Esponjosas magdalenas caseras decorados para halloween

Las Magdalenas de miedo, parecen  que nos miran, escondidos bajo una deliciosa capa de chocolate fundido. Un postre para celebrar Halloween, decorando magdalenas.

Son ideales para la fiesta de Halloween, donde los niños, pueden participar decorando las magdalenas.

Muchas veces me he preguntado de donde ha salido el nombre de magdalenas y si existe alguna diferencia entre ellas, los cupcakes y los muffins… así que aquí les dejo una breve reseña del fruto de mi investigación.

Todos ellos se elaboran básicamente con harina, huevos, mantequilla o aceite, azúcar y levadura.

Diferencias entre magdalenas, muffins y cupcakes

Las Magdalenas

Provienen de Francia, allí se les conoce con el nombre de madeleine. Su principal diferencia es que utilizan aceite para su elaboración y levadura, son muy esponjosas a manera de bizcocho, y llevan un pequeño copete.

Los Muffins

Son de origen Inglés, siempre son chatos y pueden ser dulces o salados, también se les puede rellenar con frutas o incluso verduras.

Utilizan mantequilla o margarina, se elabora con polvo de hornear o bicarbonato sódico en lugar de levaduras.

No son tan esponjosos como las magdalenas e incluso se baten muy poco.

Los cupcakes

Son de originarios de Estados Unidos, son como pequeños pasteles, siempre son dulces y se elaboran con mantequilla, su decoración puede ser muy sencilla o muy elaborada, con glaseados, chocolates, etc.

En muchos casos se pueden rellenar también, pero siempre con dulce como crema pastelera, crema de mantequilla, mermeladas o chocolate.

Estas diferencias no suelen estar muy claras, tanto así que siempre pensamos que preparábamos magdalenas cuando en realidad estábamos haciendo unos cupcakes

Concluimos que cada país tiene su forma de hablar y sus adaptaciones, si conoces otra forma de llamar a las magdalenas, muffins o cupcakes, o eres más expert@ en esta materia, no dejes de compartir tus comentarios con nosotros.

Magdalenas de miedo
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 12
Ingredientes
  • 2 huevos medianos
  • 90 gramos de azúcar blanca
  • 90 gramos de harina de trigo
  • 90 gramos de mantequilla sin lactosa o margarina vegetal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear o 2 sobres de gaseosa
Para la decoración
  • 100 ml de leche de coco
  • 60 gramos de Chocolate sin lactosa
  • Fideos de chocolate o lluvia de chocolate (sin lactosa)
  • 24 Lacasitos o m&m’s ---> estos tienen leche 🙁 (puedes buscar otra opción sin lactosa)
Preparación
  1. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
  2. Mezclar la harina con el polvo de hornear.
  3. Batir los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos y dupliquen su volumen.
  4. Añadir la mantequilla o margarina
  5. Hornear a 180ºC o a 350ºF con calor arriba y abajo, durante 20 minutos o hasta que estén doraditas por arriba.
  6. Dejar enfriar.
Consejos del chef
- Puedes colorear la mezcla de las magdalenas con colorante color naranja, seguro que los niños se llevarán una grata sorpresa.

 

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Comments

    • yahoraquecocino says

      Es verdad Julia, lo siento, pusimos dos veces la mantequilla y ya está modificado.
      Muchas gracias por avisarnos.
      Saludos,
      Marisela

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