Divertidas momias de Halloween hechas con salchichas y hojaldre

Momias de hojaldre y salchichas

Posted on 10/23/2012 in Aperitivos, Recetas de hallowen

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Estas divertidas Momias de hojaldre y salchichas, las podrás preparar con la ayuda de los más pequeños de la casa, seguro que pasarán un buen rato juntos.

Nosotros no las pasamos de miedo, porque la primera tanda que horneamos se nos quemó y tuvimos que repetir el proceso, porque no teníamos ninguna para tomarle foto…

Además en nuestra cocina sucedían muchas cosas extrañas, pues horneamos 12 momias, y al momento de la foto solo nos quedaron 3.

Creo que Pablo se las comía a escondidas, porque encontré el bote de ketchup abierto y fuera de la nevera.

Y no lo culpo, pues esas ricas capas de hojaldre que se deshacen en la boca bien valen la pena las calorías.

Cuando se habla de hojaldre hay que hablar de la grasa que contiene que puede ser manteca, mantequilla o margarina… a ver cuando inventan el hojaldre Light?

Un día le pregunte a mi profesor de cocina como era que se separaba esta masa en capas y me explico que al calentarse la grasa que contienen los pliegues de la masa, producían vapor, logrando que se separaran.

La respuesta me pareció súper simple y cuando me toco hacer hojaldre en la pastelería durante mis practicas de carrera… agradecí que lo vendieran hecho, pues hay mucho trabajo para lograr las dichosas capitas tan deliciosas.

No dejes de ver nuestro video paso a paso de cómo hacer las momias de hojaldre.

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Feliz Halloween para todos!!!

Como hacer Momias de hojaldre y salchichas

Momias de hojaldre y salchichas
 
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Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 12 Unidades
Ingredientes
  • 6 Salchichas
  • 1 plancha de Hojaldre
  • Mostaza
  • Trozo de pan y palillos
Preparación
  1. Cortar las salchichas a la mitad.
  2. Hacer tiras de 5 milímetros con el hojaldre
  3. Enrollar las tiras de hojaldre alrededor de las salchichas
  4. Recuerda dejar un espacio para colocar los ojos
  5. Hornea a 170ºC por 5 minutos, hasta que el hojaldre este hecho.
  6. Saca del horno y dibuja los ojos con mostaza.
  7. Pincha las momias en un palillo y luego en el trozo de pan.
Consejos del chef
- Puedes enrollar las vendas de la momia, tan pegadas o separadas como prefieras.
- Preparar un poco de salsa de tomate para servirlas.
- Puedes untar un poco de huevo batido para que doren, aunque nosotros las preferimos más blancas.

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