Este sofrito de legumbres es muy fácil y rápido de hacer y te servirá para preparar muchos platos sanos y muy nutritivos. No dejes de leer nuestro artículo sobre los aminoácidos si quieres más información […]
Recetas con video paso a paso
12 Propiedades de la leche de coco
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 09/17/2012
La leche de coco se obtiene de la pulpa del coco mezclada con agua para disminuir los concentrados de nutrientes. Es una bebida muy energética y con alto contenido de carbohidratos, por lo que contiene […]
Espárragos
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 09/15/2012
Lo confieso, los espárragos son mi perdición. Es que no puedo parar, su sabor es inconfundible, me gusta comerlo en todas las formas, en risotto, hervidos, con mayonesa y envueltos en hojaldre con queso… Origen […]
Trigo sarraceno o alforfón
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 09/14/2012
El trigo sarraceno o alforfón NO TIENE GLUTEN ¡Qué notición! Para todos los que vivimos una vida sin gluten, hoy les traigo este maravillosos pseudocereal, que aunque fue desplazado por el trigo y el maíz, […]
Brochetas de carne con cebolla
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Nivel: Intermedio
El pollo se ha convertido en una de la carnes más versátiles y populares de casi todas las culturas, del punto de vista nutritivo, el pollo es un excelente fuente de proteinas, vitamina B y […]
Hamburguesas vegetarianas de soja con pistachos
Personas: 10 - 12 unidades pequeñas
Tiempo: 25 minutos
Nivel: Vegetarianos
Las proteínas de la carne tienen un papel fundamental en todas las funciones y en todas las cosas que hacemos día a día por lo que se debe consumir unos 8 gramos de proteínas a […]
Pan de Pita
Personas: 4 - 6 unidades
Tiempo: 20 minutos
Nivel: Avanzado
El pan de pita es un muy versátil y muy fácil de hacer además nos permite combinarlo tanto con vegetales como con carnes. Si deseas saber el origen del pan de pita dale click aquí. […]
Vitamina P
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 09/10/2012
Existe la vitamina P? Sí has leído bien, no nos hemos equivocado. A nosotros también nos causo mucha curiosidad, por eso lo queremos compartir hoy. La vitamina P son un grupo de componentes ligados a […]
8 ventajas de los zumos y batidos
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 09/08/2012
Las frutas y hortalizas nos proporcionan un aporte nutricional completo. Son una forma fácil de aumentar el consumo de frutas y hortalizas diario recomendado. No contiene aditivos químicos, por lo que es una forma fácil […]
La piña
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 09/07/2012
Es una fruta tropical originaria de Brasil. También se le conoce con el nombre de Ananás que significa “fruta excelente.” Son de clima tropical y deben madurar en el árbol, ya que si se cosechan […]
Batido de Guayaba
Personas: 2
Tiempo: 15 minutos
Nivel: Principiante
Este batido de Guayaba es rico en vitamina C también es una buena fuente de niacina y potasio mezclada con leche forman una bebida nutritiva para empezar el día. La Guayaba es un buen complemento […]
Batido de sandia
Personas: 3
Tiempo: 20 minutos
Nivel: Principiante
Este batido de sandia aporta vitalidad y calma la sed en cualquier momento es ideal para los días de más calor. El plátano es una buena fuente de niacina, riboflavina y potasio tambien contiene vitaminas […]
Granizado de melón y piña
Personas: 2
Tiempo: 20 minutos
Nivel: Principiante
Este Granizado de melón y piña es excelente para reponer fuerzas, además la piña es rica en vitamina C, contiene una enzima que facilita la digestión de las proteínas. Es un fruta dulce con cierto […]
10 consejos para preparar batidos
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 09/03/2012
10 consejos para preparar batidos Utilice ingredientes lo más frescos y maduros posibles. Las frutas excesivamente maduras o magulladas no mejorarán al triturarlas. Mejor usar frutas y hortalizas de temporada, preferiblemente de cultivo en su […]
Semillas de ajonjolí o sésamo
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 09/01/2012
Las semillas de ajonjolí o sésamo proviene de África y la India y han ganado adeptos en el mundo entero. Es que esta semilla tiene múltiples usos en la cocina y aporta excelentes propiedades a […]
Origen del Pan de Pita
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 08/31/2012
Es un pan fermentado con levadura y cocina en horno a muy altas temperaturas. Sus capas se separan en dos formando un hueco en el centro, lo que hace muy fácil rellenarlo. Se originó en […]
Hamburguesa de carne con pan de pita
Personas: 4
Tiempo: 40 minutos
Nivel: Avanzado
La hamburguesa es sin duda uno de los alimentos más reinventados, porque la carne permite mezclarla con muchas condimentos diferentes, luego viene el pan y las salsas donde cada uno utiliza su imaginación… Opciones para […]
