Pan de Pita

Preparación

1. Agrega en un bol la harina, la levadura, la sal, el agua y el aceite de oliva.
2. Mezcla todo bien hasta que obtengas una masa homogénea y elástica.
3. Pasa la masa a una mesa enharinada y amasa hasta que no se pegue.
4. Enharina un bol y mete la masa allí, tapa con un trapo y deja que duplique su volumen.
5. Divide la masa en porciones de 50 gramos y forma bolitas con cada una de ella.
6. Con un rodillo, estira la masa, debe quedar con forma circular o lo más aproximado a ella.
7. Precalienta el horno a 240º.
8. En una bandeja coloca sobre un papel de hornear (cebolla) las masas aplastadas.
9. Debes hornear de 5 a 8 minutos, esto dependerá de tu horno. Cuando se hinchen se retiran.
10. Este pan no se debe dorar.