Base de pimiento con queso para derretir , encima la salchicha y rodeado de bacon
Salchichas al Horno Con Queso
Estas Salchichas al Horno Con Queso, las llamamos “pincho de salchicha sorpresa” porque guardan una gran sorpresa en su interior, ese rico queso fundido que se mezcla con todos esos deliciosos sabores.
Tengo que confesarles que Pablo se las comió todas, le gustaron tanto que casi les pongo su nombre…. En esta ocasión las hicimos con queso sin lactosa, que funciona perfectamente, en otra oportunidad las hice con un Queso de cabra y quedaron muy ricas, te recomiendo usar tu queso preferido.
Conocí estos ricos aperitivos en una fiesta, estaban hechos con queso crema y pimientos picantes, la verdad que el contraste fue muy interesante, pero, como no me va mucho el picante, decidí hacer una versión más ligera para poder comer más de uno.
Para hacer estas ricas Salchichas al Horno con Queso, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 4 salchichas tipo coctel o cortar las grandes de toda la vida que las puedes cortar a la mitad.
- Un pimiento rojo, lo suficientemente largo para que quepan las salchichas a y no se salgan por los lados.
- Queso rallado del que prefieras y unas 8 lonchas de bacón o tocineta.
Primero tienes que hacer las salchichas en una sartén, sin grasa. Mientras corta los pimientos del tamaño de la salchichas.
Deja enfriar las salchichas antes de continuar, puedes ir precalentando el horno a 180ºC o 350ºF según sea el caso.
Para armar los pinchos, tienes que colocar sobre el pimiento un poco de queso y luego la salchicha. Con una tira de bacón vamos a sujetar todo, puede que necesites dos, dependiendo del tamaño de tu aperitivo.
Colócalas sobre una bandeja y hornea durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que el bacón esté crujiente.
Aprovecha el tiempo que están en el horno para preparar alguna de estas salsas:
- Queso Fresco a las Finas Hierbas
- Receta de Salsa Brava
- Salsa Agridulce
- Salsa de Yogurt
- Mayonesa Casera Fácil
Cuando las saques del horno, recuerda absorber la grasa sobrante del bacón o tocineta con un trozo de papel de cocina. Verás que al probarlas te enamorarás de ellas.
Aquí les dejo nuestro acostumbrado video y la receta paso a paso de este pincho de salchichas.
Si buscas otras Recetas Fáciles para Fiestas, seguro que te gustará nuestra Receta de Hojaldre de Salmón y Anchoas o los Rollitos de Salmón y Mango.
Cómo hacer Salchichas al Horno Con Queso y Bacón
- 4 salchichas pequeñas.
- ½ pimiento rojo grande.
- 50 gramos de queso rallado (nosotros usamos sin lactosa).
- 8 lonchas de bacón o tocineta.
- Hacer las salchichas en una sartén, sin nada de grasa, ya que generalmente soltarán la suya.
- Cortar los pimientos del tamaño de las salchichas, aproximadamente.
- Cuando las salchichas estén listas, dejar enfriar.
- Precalentar el horno a 180ºC o 350 º F.
- Ahora vamos a armar los pinchos: coloca el trozo de pimiento, luego el queso y la salchicha.
- Enrolla el bacón o tocineta hasta cubrir bien el pincho, puede que necesites 2 lonchas de bacón.
- Hornea el pincho aproximadamente 30 minutos o hasta que el bacón o tocineta estén crujientes.
- Retira del horno y utiliza un papel de cocina para absorber la grasa.
- Corta los pinchos a la mitad y sirve sobre una cama de lechuga.
- Si prefieres los puedes acompañar con una salsa, como por ejemplo nuestra mayonesa casera fácil.
Personas: 2 - 3
Tiempo: 30 minutos
Nivel: Principiante
