Pizza Casera de San Valentín

Pizza Casera de San Valentin

Pizza Casera de San Valentín, una rica propuesta para los que amamos las pizzas, además esta es una Receta Sin Lactosa, para que no te preocupes por las intolerancias

Con esta receta la imaginación es el límite, puedes seguir nuestras sugerencias para pizzas haciendo click en el enlace azul.

Pizza ibérica, Pizza con cebolla, queso y nueces,  o incluso nuestro hojaldre de patatas con queso y romero

Creo que nunca voy a olvidar el día en que preparamos esta pizza, estaba tratando de dibujar un corazón y me di cuenta que mis habilidades manuales estaban cada día peor.

Y de recortar ni hablar me imagino que cualquier niño o niña de menos de 4 años recorta mejor que yo. Mis corazones o salían muy flacos o muy gordos, no encontraba punto medio.

Después de muchas risas lo logré… y todo parecía ir bien hasta que al sacar la pizza del horno para hacerle la foto, nos dimos cuenta de que los corazones de jamón york habían perdido su forma, estaban quemados!!!  con los bordes arrugados, no parecían corazones.

A todos nos puede pasar, pero aprendimos que poniéndolos unos minutos antes de que esté lista la pizza quedan perfectos.

Así que a practicar!

A nuestros amigos les encantaron nuestras Pizzas Caseras de San Valentín, que suerte tenemos que siempre se ofrece alguno como conejillo de indias.

Receta de Pizza Casera de San Valentín

Vamos a comenzar por hacer la Masa de la Pizza, para ello vamos a necesitar:

  • Harina de Trigo
  • Levadura
  • Aceite de Oliva
  • Agua
  • Una pizca de Sal

Te dejo todo el procedimiento en el siguiente enlace: Masa Fácil para Hacer Pizza, con esta receta te saldrán unas dos pizzas medianas de aproximadamente  30 cm.

Y mientras la masa sube, podemos ir cortando todos los ingredientes.

Hacer Masa de Pizza

Para el borde de la pizza vamos a utilizar maíz dulce, el jamón york se pondrá en forma de corazón pequeños. Sino tienes moldes puedes utilizar una tijera de cocina.

Tomatitos cherrys y un poco de albahaca fresca.

Una vez lista la masa, la extendemos hasta el grosor deseado y vamos a darle forma de corazón.

Para cortar la pizza con forma de corazón podemos dibujar un molde en papel encerado para el horno y cortar la masa con ayuda de un cuchillo. Lo bueno es que la puedes hacer tu pizza del tamaño que prefieras! Nosotros las hicimos del tamaño de un plato y salieron 4 pizzas.

También puedes utilizar moldes para cortar galletas y hacerlas de tamaño bocadito, como si de aperitivos se tratara, así les puedes añadir los ingredientes que prefieras.

Nosotros tenemos moldes de galleta con forma de corazón en tamaño escala, viene 7 moldes, aquí hemos usado los medianos

Pizzas Caseras Receta de San Valentin

Una vez que decidas el tamaño de tu Pizza de San Valentín, es momento de poner a precalentar el horno a 180ºC 0 350ºF

Ahora toca extender una capa fina de salsa de tomate casera, recuerda dejar los bordes libres para poder poner el maíz como contorno. Y aunque parezca mucho trabajo, ese borde va hacer que tu pizza destaque mucho. También puedes usar pimientos rojos cortados en cuadritos pequeños.

El siguiente ingrediente es el queso y por cierto hemos usado Mozzarella Sin Lactosa de la marca Libera y Pablo más feliz que nunca!!! Tú puedes usar tu queso favorito o una mezcla de ellos.

Luego añadimos los tomates cherry y el bacón ahumado, horneamos unos 15 minutos o más dependiendo del tamaño y grosor de la pizza.

Masa de Pizza Casera

Los corazones de jamón los puedes añadir unos 3 a 5 minutos antes de que esté lista la pizza, de esta forma conservarán la forma y estarán algo hechos.

Una vez lista la pizza, puede añadir unas hojas de albahaca fresca para hacer un mayor contraste de colores y sabores.

En el video hemos hecho otra versión de Pizza de San Valentín que incluye un corazón de pimiento rojo en el centro. También puedes agregar aceitunas negras, corazones de pimientos verdes y rojos o escribir un mensaje en tu pizza. Aquí la imaginación es el límite para sorprender a tu amor en este día tan especial.

A continuación puedes ver todos los trucos de la elaboración de esta divertida Pizza Casera de San Valentín

Cómo Hacer Pizzas Caseras 

Para hacer dos pizzas grandes con forma de corazón necesitas:

Pizza de San Valentín
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 2
Ingredientes
2 pizzas medianas de 30 cm
  • 400 gramos de harina de trigo
  • 15 gramos de levadura en pasta
  • 200 cc de agua templada
  • Orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • Para la pizza
  • 1 patrón con forma de corazón que puedes hacer tú mismo o cortadores de galletas con esa forma
  • salsa de tomate al gusto
  • Queso para pizzas (nosotros usamos un queso mozarella sin lactosa
  • Maíz
  • Tomates Cherrys
  • 4 lonchas de bacón o tocineta
  • 4 lonchas de Jamón york, jamón de pavo o chorizo para los corazones.
Preparación
  1. Hacer la Masa de Pizza
  2. En una hoja de papel doblada por la mitad, dibuja medio corazón, del tamaño que desees.
  3. Recorta y utiliza como plantilla.
  4. Extiende la masa sobre la bandeja en la que va a hornear la pizza.
  5. Abre la hoja con el molde de corazón y colócala sobre la masa extendida.
  6. Con la ayuda de un cuchillo recorta la pizza para darle la forma.
  7. Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF
  8. Ahora agrega la salsa de tomate y extiende bien.
  9. Espolvorea el queso rallado. Siempre va el queso después de la salsa y antes de los demás ingredientes.
  10. Con el maíz en granos perfila el borde de la masa, también puedes utilizar pimientos rojos, que queda mucho más bonito.
  11. Añade el bacón o tocineta y por último los ingredientes con forma de corazón.
  12. Hornea de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de la pizza.
Consejos del chef
- Es mejor añadir los corazones de jamón york unos minutos antes sacar la pizza del horno, así conservarán mejor su forma.
- Si utilizas chorizo, no te preocupes, mantienen la forma sin ningún problema.

Y si te ha gustado esta receta
deja tus comentarios a continuación. Muchas gracias.

Con la suscripción al boletín, recibirás las recetas Sin Gluten Sin Lactosa.

Leer la Política de privacidad



Comments

  1. Beatriz Rynkowski says

    Podrían tener una receta de pizza para celíacos?
    Y también logran hacer hojaldre para celíacos.
    Gracias por las recetas, los sigo asiduamente.
    Beatriz

    • yahoraquecocino says

      Hola Beatriz
      Yo suelo preparar una masa para Pizza, pero lleva muchos ingredientes.
      Actualmente estoy trabajando para conseguir una con harinas más comunes y en lo que tenga una Masa Sin Gluten con una buena Textura la publicaré.

      Saludos,
      Marisela

    • yahoraquecocino says

      Gracias Raquel
      Nos alegra que te gustará nuestra Pizza Casera de San Valentín
      Saludos,
      Pablo y Marisela

    • yahoraquecocino says

      Nosotros para esta pizza casera de san Valentin la hicimos la dibujamos (comestible) en un papel cebolla y después la cortamos.

      Saludos de estos locos de la cocina,
      Marisela y pablo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración: