Coge una masa y ponle salsa de tomate, queso, aceitunas, jamón serrano, tomates, chorizo en barrra y cebolla y verás como queda

Pizza ibérica

Posted on 31/01/2013 in Sandwich y Pizzas

La pizza ibérica incluye los mejor de nuestra España.

Llegó el momento de adentrarse en la divertida costumbre italiana de improvisar y arreglárselas con lo que haya en la nevera.

Así surgió nuestra pizza ibérica, un homenaje a nuestra bella España y a sus característicos sabores.

Es que no podía faltar el jamón serrano, un trocito de chorizo, las infaltables aceitunas verdes, un poco de queso y cebolla; finalmente para decorar unas rebanadas de tomate fresco. ¿Qué más se puede pedir?

Y La masa? Casera por su puesto, nada como poder hacerla uno mismo.

Poder seleccionar con cuidado cada ingrediente que incluimos para garantizar el mejor de los resultados es hoy en día un gran placer.

Paso a paso podrás seguir nuestra receta fácil de pizza ibérica en este vídeo.

Ingredientes para masa: 2 pizzas medianas de 30 cm

  • 400 gramos de harina de trigo
  • 15 gramos de levadura en pasta
  • 200 cc de agua templada
  • Orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

Ingredientes para la pizza

  • Queso mozzarella
  • 20 aceitunas
  • 3 rebanadas de jamón serrano
  • 2 tomates
  • 75 gramos de chorizo en barra
  • 1 cebolla pequeña
  • 8 cucharadas de salsa de tomate

Preparación

  1. Prepara la masa de pizza siguiendo las instrucciones de la receta “masa fácil para hacer pizzas” Precalentar el horno a 180ºC ó 350ºF.
  2. Pelar y cortar la cebolla en cuadritos pequeños.
  3. Cortar el chorizo en cuadritos pequeños y el jamón serrano en tiras.
  4. Cortar el tomate en rebanadas finas.
  5. Untar con aceite un molde de pizza y extender la masa.
  6. Servir 4 cucharadas de salsa de tomate por pizza y extender bien con la ayuda de un cucharon.
  7. Extender el queso por toda la masa.
  8. Cubrir con las cebollas, el chorizo, las aceitunas, jamón serrano y los tomates en rodajas.
  9. Hornear durante 10 a 15 minutos, hasta que la base esté crujiente y el queso comience a burbujear y se dore.
  10. Servir caliente.

Consejos del chefConsejos del Chef:
La temperatura para cocinar las pizzas debe ser alta, pero ten cuidado pues cada horno es un mundo.

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