Plátanos dulces

Plátanos con la especia clavo, mantequilla, vainilla y azúcar un postre realmente sabroso y fácil

Los plátanos dulces hechos a partir del plátano macho, son ideales como acompañantes de carne, pollo o para consumir como entrantes; pero si lo prefieres son un excelente y nutritivo postre, pues su aporte calórico es bajo de lo que imaginas y su poder saciante muy alto.

También te los recomendamos como una saludable merienda, seguro que a los más pequeños les gustará.

Los plátanos machos o plátanos para cocinar, son considerados verduras de un muy alto consumo en América y Africa, no se puede consumir crudos y no tienen que estar maduros, porque aún estando verdes se pueden preparar muchos platos interesantes.

Los plátanos son ricos en nutrientes, especialmente potasio, vitamina B6 y ácido fólico.

Las personas a dieta suelen evitar el plátano por que piensan que es más calórico, pero sólo posee unas 100 calorías en relación a su valor nutricional.

La fécula del plátano es difícil de digerir mientras no esté madura y no se haya transformado en azúcar.

Ya maduro, el plátano se convierte en un alimento de fácil digestión con mucha fibra soluble, lo que lo hace ideal para el tratamiento del estreñimiento y diarreas.

También ayuda a eliminar el colesterol.

Y Ahora Qué Cocino? les presenta una receta fácil y muy rápida de hacer, ideal para cautivar paladares exigentes.

Plátanos dulces

 

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Tiempo de Preparación

5 mins

Tiempo de Cocción

25 mins

Tiempo Total

30 mins

 

Autor: Y Ahora Que Cocino

Personas: 3

Ingredientes

• 3 Plátanos machos (Maduros)
• 1 cucharada de Mantequilla
• 4 cucharadas de Azúcar morena
• 1 cucharada Vainilla
• Clavos

Preparación

1. Pelamos y partimos por la mitad cada plátano.
2. En cada mitad, hacerle un triángulo a modo de tapa (ver video)
3. Clavar 4 clavos en cada plátano.
4. Colocar en una bandeja todos los plátanos (sin las tapas) y añadir la vainilla.
5. Luego espolvorear el azúcar.
6. Colocar las tapas y agregar la mantequilla.
7. Espolvorear nuevamente azúcar.
8. Hornear a 170ºC o 350ºF por 25 minutos o hasta que puedas pincharlos con un tenedor y esten blandos.
9. Servir con queso rallado.

Consejos del chef

- Puedes hornear los plátanos completos, pero te recomendamos hacer una especie de tapa penetre más los sabores de los ingredientes.
- Los plátanos mientras más maduros mejor para esta receta.

3.2.2310

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