Plátanos dulces

Plátanos dulces

Plátanos con la especia clavo, mantequilla, vainilla y azúcar un postre realmente sabroso y fácil

Los plátanos dulces hechos  a partir del plátano macho, son ideales como acompañantes de carne, pollo o para consumir como entrantes; pero si lo prefieres son un excelente y nutritivo postre, pues su aporte calórico es bajo de lo que imaginas y su poder saciante muy alto.

También te los recomendamos como una saludable merienda, seguro que a los más pequeños les gustará.

Los plátanos machos o plátanos para cocinar, son considerados verduras de un muy alto consumo en América y Africa,  no se puede consumir crudos y no tienen que estar maduros, porque aún estando verdes se pueden preparar muchos platos interesantes.

Los plátanos son ricos en nutrientes, especialmente potasio, vitamina B6 y ácido fólico.

Las personas a dieta suelen evitar el plátano por que piensan que es más calórico, pero sólo posee unas 100 calorías en relación a su valor nutricional.

La fécula del plátano es difícil de digerir mientras no esté madura y no se haya transformado en azúcar.

Ya maduro, el plátano se convierte en un alimento de fácil digestión con mucha fibra soluble, lo que lo hace  ideal para el tratamiento del estreñimiento y diarreas.

También  ayuda a eliminar el colesterol.

Y Ahora Qué Cocino? les presenta una receta fácil y muy rápida de hacer, ideal para cautivar paladares exigentes.

Plátanos dulces
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 3
Ingredientes
  • 3 Plátanos machos (Maduros)
  • 1 cucharada de Mantequilla sin lactosa o en nuestro caso margarina vegetal sin leche
  • 4 cucharadas de Azúcar morena
  • 1 cucharada Vainilla
  • Clavos
Preparación
  1. Pelamos y partimos por la mitad cada plátano.
  2. En cada mitad, hacerle un triángulo a modo de tapa (ver video)
  3. Clavar 4 clavos en cada plátano.
  4. Colocar en una bandeja todos los plátanos (sin las tapas) y añadir la vainilla.
  5. Luego espolvorear el azúcar.
  6. Colocar las tapas y agregar la mantequilla.
  7. Espolvorear nuevamente azúcar.
  8. Hornear a 170ºC o 350ºF por 25 minutos o hasta que puedas pincharlos con un tenedor y esten blandos.
  9. Servir con queso rallado.
Consejos del chef
- Puedes hornear los plátanos completos, pero te recomendamos hacer una especie de tapa penetre más los sabores de los ingredientes.
- Los plátanos mientras más maduros mejor para esta receta.

 

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