Hoy queremos hablar de Productos Novedosos para Cocinar y de la web Que Proteína! que nos acerca esos productos a nuestra mesa.

Hace poco descubrí la existencia de la clara de huevo en polvo y una clara de huevo líquida que no necesita refrigeración, esto captó rápidamente mi atención.

Estaba buscando donde comprar unas claras de huevo para hacer un bizcocho sin gluten, como alternativa a los huevos enteros (después no se que hacer con tantas yemas) y encontré un gran mundo de proteínas, productos sin calorías, sin lactosa, sin azúcares añadidos…

La verdad es que me encantó, así fue como llegué a la tienda online Queproteina.es, donde tienen una categoría de alimentación que hará que pases unos cuantos minutos añadiendo productos al carrito de la compra.

Incluso tiene una sección de ofertas, donde hay un poco de todas su categorías, porque esta tienda online se dedica a la venta de productos para deportistas, productos para pérdidas de peso, vitaminas e incluso accesorios para el Gym.

Mientras más leía, más reflexionaba sobre los procesos de tratamientos térmicos para la conservación de alimentos, el que no llevarán conservantes, colorantes o aditivos… y pensaba que debía probarlos.

Ya saben lo fieles defensores que somos de una cocina sana, y más desde que tuvimos que aprender a leer etiquetas de productos, debido a nuestras intolerancias a la lactosa, al gluten y a la caseína.

Se te abren las puertas a un mundo, que mejor ni te cuento, terminas horrorizado de la cantidad de aditivos y conservantes que consumimos. No me extraña que cada vez somos más lo que al llegar los treinta también no llega una intolerancia alimentaria de regalo…

La verdad, es que si podemos elegir lo que comemos, porque no comprar los productos más naturales posibles. Eso si, nada de obsesiones, estos productos de los que les voy a hablar, son más que suplementos nutricionales, para mí es un despliegue de opciones a la hora de cocinar.

Algunos de los productos que captaron nuestra atención:

Avena de Sabores

La avena, es un alimento rico en hidratos de carbono de absorción lenta, es decir, que nos ayudan a mantenernos saciados durante más tiempo.

Contienen fibra soluble, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y

Carbohidratos de bajo índice glucémico, que sirve para controlar el nivel de azúcar en la sangre.

Las avenas de sabores, son perfectas para hacer postres, uhmmm me puedo imaginar un bizcocho hecho con la Avena de sabor a Chocolate con Coco, o la de Fresas con Nata…

Os acordáis del Pan Casero de Plátano y Avena Sin Lactosa, con la avena de sabor a chocolate y coco debe estar fenomenal.

También me puedo imaginar probando una Galletas de Avena, con sabor a Fresa con Nata… mejor les sigo contando.

Claras de Huevo líquidas y en polvo

Lo que más me llamó la atención fue leer en el caso de las claras líquidas, que su duración podía llegar hasta los 6 meses. Tuve que leerlo un par de veces ya que estoy acostumbradas a comprar unas que no se pueden sacar de la nevera y que duran poco tiempo.

Yo creo que con 6 meses por delante tendremos tiempo suficiente para preparar un par de postres, o tal vez un desayuno con un mayor nivel proteico y menos colesterol.

La idea, es que no tengas que preocuparte por separar las claras de las yemas y prepararte unas ricas tortillas para el desayuno en cuestión de minutos.

También encontré una sección Salsas sin gluten, sin lactosa, sin azúcar y sin grasas como:

Salsa Alfredo Walden Farms

Una salsa cero caloría y sin grasas saturadas, ideal para dieta de control de peso, que no lleva grasas ni azúcares.

También está libre de gluten y lactosa.

La Salsa Alfredo, la puedes servirla sobre tu pasta favorita, o seleccionar algunas de las opciones que también tienen.

Apricot Fruit Spread Walden Farms

Una mermelada de melocotón muy natural, que hará olvidarte de esas casi 100 calorías por cucharada que pueden llegar a tener las mermeladas y jaleas tradicionales.

Eso es perfecto para todos aquellos que tienen que controlar el azúcar o lo que deben cuidar su peso.

Te imaginas un bizcocho con la mermelada Apricot Fruit Spread, de relleno?

Chocolate Peanut Spread Walden Farms

Una crema de chocolate para untar que además lleva cacahuetes, así es lo que pensaba sobre la Chocolate Peanut Spread.

Ni se imaginan lo deliciosa que es esta combinación de chocolate y cacahuetes, para mi es una vieja costumbre de mis desayunos en Estados Unidos, pero en esta ocasión libre de calorías… no lo puedo creer.

Esta versión viene sin azúcares añadidos, conservantes o gluten.

¿Qué más se puede pedir?

Voy a aprovechar y hacer un par de consultas en su formulario online, me interesan unos cuantos productos…

Saludos de estos dos locos por la cocina!

Pablo y Marisela