Productos del Salón de Gourmets 2015

La experiencia AO

Este año hemos decidido hacer la crónica más larga, porque para nuestra sorpresa hemos descubierto una gran cantidad de productos interesantes sin gluten y sin lactosa.

Nos la hemos pasado super bien, una muestra de ello es esta fotografía de  “La Experiencia AO”, donde se podía elegir el fondo que quisieras. A nosotros nos encantó este.

Supracafe Salón de Gourmets 2015

Comenzamos nuestro recorrido con un café en Supracafé y su original Coffee Truck! Café Colombiano Gourmet.
No tenían leche sin lactosa, pero llegará el día en que sea algo normal. Tened paciencia!

Productos Sin Gluten y Sin LactosaProductos del Salón de Gourmets 2015

Tortilla de Patatas en versión express, sin gluten y sin lactosa pero también con Morcilla de Burgos y Pimientos de Piquillo.
Y es que no podía ser de otra forma, Embutidos de Cerdeña siempre nos sorprende con algo novedoso, el año pasado fueron los Nachos de Morcilla y este año trae unos packs de morcillas difíciles de resistir.

Snacks de Virutas de Ternera, una receta africana donde ser marina la carne de ternera con especias, luego se seca y se corta en tiras.
Una idea de African Taste, que combina perfectamente con una cerveza sin gluten.

Horchata Ecológica ConcentradaUn producto elaborado en Valencia – España, 100% vegetal, sin gluten, sin lactosa, sin proteína de la leche de vaca, sin conservantes.
Lo más natural posible,  para que la puedes preparar en casa.

Por cierto tenían una Harina de Chufa, que es sin gluten y que buscaré a ver como funciona.

Y hablando de Tortillas, también hemos descubierto una versión de Tortilla de Patatas Sin Huevos, de la mano de Soria Natural.
Un producto Sin Gluten, Sin Lactosa, Sin Huevo, Vegano y Bio. Además viene con o sin cebolla.
La de Cebolla está fenomenal!

Alguna vez te has quedado con las ganas de comer patatas fritas con sabor?
Pafritas a resuelto ese problema, porque sus Patatas Fritas Artesanales son Sin Gluten y Sin Lactosa.

Los Chocolates Maykel de Madrid, nos ofrecen los mejores cacaos para preparar chocolate a la taza desde 1975.
Productos de alta calidad Sin Gluten y Sin Conservantes que también vienen en sabores, como el que probamos nosotros a la menta.

Productos Novedosos del Salón de Gourmets

Salon de Gourmets 2015 Actividades

Gumelo nos trae una idea muy original para Cultivar Setas en Casa y directamente en tu cocina.

Con Linda Limón, descubrimos otra forma de beber limonada, en esta ocasión con jengibre y sin azúcar añadida.
Seguro que este verano nos tomamos más de una.

Life in a Bag una huerta en casa, que vienen en 3 versiones: Grow Bag, Grow Box, Grow Cork.
De esta forma podrás cultivar semilla ecológicas de perejil, cilantro, albahaca, rúcula, micro vegetales o brotes que tienen un sabor intenso y que están llenos de nutrientes.

Show Cookings

Como todos los años, siempre es difícil saber cual visitar, pero este año lo teníamos muy claro, queríamos conocer a Peña de Top Chef y descubrir si era tan bueno como en el programa.
Para nuestra sorpresa, además de muy buen cocinero es excelente persona.

Peña Top Chef

Aquí os dejo un truquito que nos contó:
“Para hacer un crujiente de queso curado, necesitas rallar el queso por el lado fino y hornearlo a 150ºC , durante unos 20 minutos”.

Sin duda lo probaremos!

Salon de Gourmets 2015Juanjo Ruiz preparó unos Salmorejos para chuparse los dedos.
No deleitó con 3 versiones de Salmorejo de Remolacha, de Tinta de Calamar y el Salmorejo de Chocolate Negro. Todos ellos elaborados con Aceite de Oliva Extra Oleoestepa, un aceite que cuenta con el primer premio en la Feria Internacional de Expoliva 2015.

Además nos llevamos a casa el libro “Salmorejos Extravírgenes” que viene con 30 recetas creativas de Salmorejos y un par de trucos de cocina muy útiles.

“Remojar el ajo en agua con vinagre y obtendrás un ajo que no repite. Usar pan de telera para conseguir un rico salmorejo, en cualquiera de sus versiones.”

Juanjo-Ruiz

Otro Showcooking que disfrutamos mucho, fue el de Paco Roncero, que nos deleitó con sus “Tapas Gourmets con Nespreso” una pena no poder probarlas 🙁

Aquí os dejo una foto de su equipo antes de comenzar.
Pero no os preocupéis, lo veremos en acción muy pronto en el programa Top Chef 2015-versión España, donde hará de jurado.

Paco Roncero

Y si quieres ver otras Cosas divertidas del Salón de Gourmets 2015, no dejes de visitarnos en Freely.

Hasta el próximo Salón de Gourmets!

Pablo y Marisela

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Comments

  1. says

    Excelente resumen del Salón de Gourmets, nosotros participamos como expositores y nuestro jamón ibérico fue protagonista junto a Peña en uno de los Show Cooking.
    Como expositores es imposible estar al tanto de todas las actividades que se realizan, por lo que, nos perdimos muchas cosas y algunos de estos consejillos que publicáis en la web.

    Un abrazo compañeros

    • yahoraquecocino says

      Muchas gracias por pasarte por aquí.
      La verdad es disfrutamos mucho de los “Show Cookings” y los de Peña estuvieron genial 😉

      A los blogueros nos pasa igual, tanto que ver y hacer que es imposible enterarse de todo.
      Esperamos poder visitarlos el próximo año.

      Saludos de estos dos locos por la cocina

      Pablo y Marisela

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