La idea de hacer estos Cupcakes de Chocolate y Naranja Sin Gluten, surgió al ver una rica tarta de chocolate y naranja en la pastelería… Me encanta esta combinación, así que decidí adaptar mis Magdalenas sin gluten.
Todo comenzó con la receta de Cómo Hacer Magdalenas sin gluten con Maicena… esta es mi receta básica de Magdalenas, a la que suelo agregar un poco de todo, en este caso las hemos rellenado con la Crema de Cacao Casera sin gluten y Sin Lactosa.
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La Receta de Yuca Frita con Mojito, es una opción interesante para servir como plato único o como acompañante de carne, pollo o pescado, además no contiene gluten.
Así es como se prepara en mi casa de Venezuela la Yuca Frita.
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El especial de esta semana es de 10 Recetas de Postres Sin Gluten, porque sabemos de primera mano lo difícil que resulta llevar una dieta con restricciones. Aquí te dejamos varias opciones y así tu elijes.
Una dieta sin gluten no necesariamente implica privarte de deliciosos postres. Prueba de ellos es esta selección donde encontraras desde postres fríos, hasta increíbles tartas, ricas galletas, cupcakes decorados y magdalenas con 12 combinaciones distintas.
Y si te ha sobrado un poco de turrón, no dude en reciclarlo.
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Con una rica salsa de limón y yogurt
Hacer estos Palitos de Bacalao Rebozados al Horno a partir de cero, es fácil y rápido. Una vez que los pruebes, te olvidarás de los congelados. Además llevan una salsa de limón que te encantará.
Comer palitos de pescado, no solo es cosa de niños. A mí me encanta. Cuando probé esta versión, me sentí en la obligación de compartirlos, porque no es necesario freírlos.
Su secreto es añadir los condimentos al rebozado y esa deliciosa salsa de limón, alcaparras, cebollino y yogur. ¿Qué más se puede pedir?
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Nuestra receta de hoy, habla sobre Cómo Hacer Chips de Plátano al Horno, un aperitivo o merienda muy saludable, bajo en calorías.
Me encanta el plátano en todas sus versiones, en casa de mis padres en Venezuela, nunca faltan una tajadas fritas o unos Plátanos Dulces con queso.
Cuando me vine a estudiar a Canarias, encontrar Plátanos Machos aún verdes, era bastante difícil. Con los años las cosas han cambiado, ahora en Madrid, es muy fácil conseguirlos. Su uso comienza a ser más común.
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Con Almendras, margarina y Chocolate, estas trufas no llevan leche
Aprendí a hacer estas Trufas de Chocolate Sin Gluten y Sin Lactosa, hace bastante tiempo. Lo mejor de ellas es que son muy fáciles de hacer.
Nos pareció una romántica propuesta para San Valentín, son fáciles de hacer y seguro que sorprendes a tu amor con estas Trufas Caseras.
Con pocos ingredientes y un poco de paciencia lograrás hacer un postre muy sabroso. Después de todo, a quien no le gusta los bombones?
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Estas tortitas sin gluten y sin lactosa , tienen un sabor exquisito, os la recomiendo.
Cuando me dijeron que no podía consumir más gluten, me puse a investigar cómo se hacían muchas cosas, así fue como conseguí estas Tortitas Sin Gluten y Sin Lactosa.
Si no tienes Problemas de Lactosa, puedes sustituir la leche por la que utilizas normalmente.
Te sugerimos ver la receta Mousse de Chocolate, también es Sin Gluten y Sin Lactosa. Y probar las Magdalenas Sin Gluten que puedes ser hacer con chocolate o con cualquiera cosa que prefieras.
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Los Hash Brown al Horno, son una versión de las tortitas de patatas originarias de Estados Unidos, que se fríen y generalmente se sirven como desayuno.
Para evitar un poco las frituras hemos traído esta versión de hash brown al horno y además con trocitos de jamón y queso rallado para darles un toque aún mejor.
Como siempre digo esta es nuestra receta básica, también puedes improvisar añadiendo algún otro ingrediente o sustituyendo uno por otro.
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Riquisimos bombones rellenos de plátano y mantequilla de cacahuete o mani
Si quieres preparar un postre rápido, no te pierdas esta receta fácil que te traemos hoy. Son unos ricos Bombones Rellenos de Plátano.
Solo necesitarás 3 ingredientes y tu tableta de chocolate favorita, nosotros hemos usado un chocolate negro sin leche, porque nos encanta su sabor y el contraste que hace con la mantequilla de cacahuete o maní.
Es ideal para días de calor, una vez se nos olvidaron en el congelador y cuando los sacamos el relleno estaba un poco líquido. También nos gustó esta opción.
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Unos albaricoques muy fáciles y rápidos con miel, laminas de almendra por encima rico rico
Ricos Albaricoques al horno, ideales para celebrar el día de la madre.
Llega esa fecha del año, “el día de la madre” y comenzamos a preguntarnos, que preparar para complacer a la mujer más importante de nuestra vida…
Todo va a depender de tú nivel en la cocina.
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Pollo fresco empanado con kikos y pan rallado sencillo y rápido
Estaba buscando algo que triturar para empanar mi pollo y me tope con una bolsa de Kikos en mi cocina.
Los kikos son mi locura, cuando pruebo uno, me cuesta contenerme para no comerme la bolsa entera, además no tienen gluten.
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Unas magdalenas con harinas sin gluten y con un sabor increible
El día de hoy me desperté con ganas de comer Magdalenas, después de mucho buscar conseguí respuesta a mi pregunta de: Cómo Hacer Magdalenas Sin Gluten con Maicena.
Las quería hacer para San Valentín, así que compré un molde con forma de corazón. Creo que nunca olvidaré ese olor, que me envolvía al entrar a la cocina, no pude esperar a que se enfriaran, uhmmm que ricas estaban y tan esponjosas.
Tuve que contenerme para dejar algunas para Pablo, es que casi se me olvidan que eran sin gluten, a estas les añadi confetti sin gluten, y Colorante rojo apto para celiácos.
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Fáciles bombones para los más golosos nueces pegados en mantequilla de cacahuete y recubierto de chococlate
Los Bombones Rellenos de Nueces Sin Lactosa Sin Gluten, no son más que dos nueces pegadas con dulce de leche o mantequilla de maní, que luego son bañados con chocolate.
Estos bombones rellenos de nueces son ideales para los amantes del chocolate como yo. Además los hemos adaptado para que sean sin gluten y sin lactosa!!! Sin embargo, puedes hacerlo con Chocolate con leche y dulce de leche.
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Un postre con zumo de naranja, huevos y azúcar, riquísimo
Esta receta es una rica forma de disfrutar del sabor de las naranjas, además este postre es ideal para los que llevan una dieta sin gluten y sin lactosa.
La idea de esta delicia de naranja surgió cuando estábamos preparando el flan de mandarina, porque como verás sus ingredientes son similares, pero el resultado muy diferente, recuerdo que hicimos una prueba sin huevos y nos quedó a modo de compota, nada mal y estaba rico aunque no era la textura que buscábamos.
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Un ensalada fácil de patata, pimiento, huevo, atún, guisantes y mayonesa
Esta ensaladilla es un plato típico de Rusia, también se le conoce como Ensalada Olivier.
La receta original data de 1860 cuando Lucien Olivier trabajaba como chef del restaurante Hermitage, se dice que en su receta original incluía carne de venado, pero esto no se ha podido constatar ya que esta se perdió cuando en 1905 cerró el restaurante.
Aunque hay muchas variantes su ingrediente principal es la patata y la mayonesa.
Nosotros hemos preparado la versión mediterránea con Atún en conserva, zanahorias, guisantes, huevos duros, pimiento rojo y las infaltables aceitunas.
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Un rico postre con almendras, azúcar, ralladura de limón, huevos y canela, un postre apto celiacos y fácil de hacer
La Tarta de Santiago, es un rico postre de Origen Español, se hace con harina de almendras, azúcar, ralladura de limón, huevos y canela, es apto celíacos.
Conocí esta tarta en mi primera visita a Santiago de Compostela, de donde es originaria, se elabora con almendras pulverizada y se mezcla con huevos y azúcar. Hay incluso algunas que le agregan hasta licor de orujo, ralladura de limón y canela.
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Empanadas venezolanas con masa de las arepas, carne, pimientos, ajo, cebollino y salsa de tomate.
Las Empanadas Venezolanas de Carne, están hechas con la misma masa de las Arepas Asadas, esta se extiende y se rellena, cerrando bien los bordes. Luego se fríe.
Me traen tantos recuerdos del colegio, que es como si me transportara, me parece que escucho el timbre del recreo en el Juan XXIII…
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