Salsa Remoulade Fácil

Salsa Remoulade

Nuestra versión de Salsa Remoulade Fácil te va a encantar.

Nosotros la pusimos a prueba en nuestra última reunión familiar y fue todo un éxito de taquilla!!!

Es más ha quedado incluida en nuestro repertorio permanente y hemos decidido compartirla con todos para no perderla nunca esta receta.

Les recomiendo probarla con una versión de mayonesa casera, así se pueden apreciar mucho más los sabores de los distintos componentes.

El secreto para preparar esta Salsa de origen Francés es: cortar todos los ingredientes en trocitos muy pequeños y lograr el perfecto equilibrio para que ninguno sobresalga por encima del otro.

Te dejamos las cantidades exactas, pero como todas las recetas atrévete a darle tu toque personal.

Puedes seguir nuestro video paso a paso para la elaboración de esta receta a continuación:

Cómo Hacer Salsa Remoulade Fácil

Salsa Remoulade Fácil
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 2
Ingredientes
  • ½ cucharada de alcaparras
  • ½ huevo duro
  • 1 pepinillo encurtido grande o 3 pequeños como los del video
  • 4 cucharadas de Mayonesa Casera Fácil (ver consejos del chef)
  • ½ cucharadita de perejil fresco
  • ½ cucharadita de eneldo fresco
  • Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para la mayonesa casera
  • 1 Huevo
  • 1 Diente de ajo grande
  • 70 ml de aceite vegetal (aproximado)
Preparación
  1. Preparar el Huevo Duro, pelar y dejar enfriar.
  2. Preparar las mayonesa casera y reservar en la nevera.
  3. Cortar las alcaparras en trocitos pequeños.
  4. Cortar los pepinillos y el huevo también en trocitos pequeños similares a la alcaparra.
  5. Lavar y secar el perejil y eneldo frescos.
  6. Cortar con la ayuda de una tijera retirando los tallos.
  7. Sino tienes hierbas frescas a tu alcance, utiliza las hierbas que venden envasadas. El sabor no es tan perfumado, pero queda bien la salsa.
Consejos del chef
- Las alcaparras son los capullos florales del alcaparro, un arbusto. Los brotes que se recolectan en primavera no son aptos para su consumo en crudo, por ello deben pasar por un proceso de encurtido.
- Si encuentras que su sabor es muy fuerte, puedes pasarlos por un poco de agua y escurrir antes de usar.
- También puedes sustituir la mayonesa por la Alionesa de Salsas JR, la probamos y quedó estupenda!

 

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