Hummus o Crema de Garbanzos

Hummus o Crema de Garbanzos

Un rico y fácil hummus con garbanzos, pimentón, ajo, aceite y limón

El Hummus o Crema de Garbanzos, es una deliciosa crema que se sirve con vegetales, pan de pita o nachos
Lleva pocos ingredientes y esta lista en unos minutos.

Si estas buscando una entrada fácil y rápida de hacer te recomiendo mi receta de Hummus o Crema de Garbanzos,una delicia en Oriente Medio, Israel y Grecia, aunque va ganando adeptos en todo el mundo.

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Especial Aderezos de Verano!!! 9 opciones para disfrutar tus ensaladas

Encontrarás varios aderezos para tus ricas ensaladas


Especial Aderezos de Verano!!! 9 opciones para disfrutar tus ensaladas, desde un aderezo de Albahaca que aporta un toque muy refrescante, pasando por la clásica vinagreta de Miel y Mostaza, hasta un sabor intenso como la Vinagreta de Estragón.

Han llegado las ensaladas, así que vamos a prepararnos!!! a ver que necesito?

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Mojo Verde Canario


De solo escuchar las palabras “Mojo Verde Canario”, me transporto con el pensamiento a mi querida Isla de Tenerife

Y a sus ricas Papas Arrugadas con Mojo Verde, uhmm ¡Qué delicia!

En mis años en Canarias, descubrí que hay muchas versiones de estos ricos mojos, pero la que a mí más me gusta es la del Mojo Verde con Cilantro, lo del pimiento verde es idea original de una amiga canaria… pero lo del vino, uhmm le da ese toque muy especial!

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Crema de Aguacate

Una manera muy fácil de hacer guamole

Esta rica crema de aguacate es fácil y rápida de hacer, solo tienes que triturar todo y guardarlo en la nevera al menos 2 horas.

Nos gustó mucho la idea de preparar una salsa con aguacate, porque somos fans de esta fruta. Nos encanta su sabor.

Esta receta fácil y rápida nos la envió una amiga que también es fan del aguacate. Nos conto que la conoció en una fiesta y no se pudo separar de ella.

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Queso Fresco a las Finas Hierbas

Queso fresco a las finas hierbas

Una crema de queso crema, hierbas aromáticas, leche, pimentón, sal y pimienta

El Queso Fresco a las Finas Hierbas es un acompañante ideal de los bastoncitos de pimientos o pimentón, pepino, zanahoria, celerí entre otros.

Esta crema de queso, también combina muy bien con pan tostado o galletitas. Es un aperitivo ideal para llevar al trabajo si cuenta con una nevera para su conservación, ya que con el podrías preparar un rico sandwich y combinarlo con jamón de pavo.

Una comida para el trabajo, ligera, divertida y rápida.

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Salsa de Berenjenas

una salsa muy sabrosa y rápida con berenjenas, cebolla, ajo, perejil, aceite de oliva, pimentón dulce, sal y pimienta

Esta receta de Salsa de Berenjenas, la envía una amiga que es vegetariana y disfruta mucho de estas Recetas fáciles y rápidas.

La única condición fue que la compartiera hoy que es su cumpleaños.

Feliz día Alexa!!!

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Cómo Hacer Pesto Rojo con tomates secos

una salsa muy rica rápida y fácil con aceite de oliva, tomate seco, orégano, laurel, tomillo y ajo

Los secretos de Cómo Hacer Pesto Rojo, una variante del tradicional Pesto de Albahaca, esta vez elaborado con tomates secos, macerados en aceite.

El secreto de esta rica salsa es sabor de los tomates, sino los consigues, los mejor es que prepares nuestra receta de Tomates secos macerados en Aceite, antes de comenzar.

Con este Pesto Rojo puedes preparar muchos platos, a mi me gusta con carne asada, de hecho una vez no las llevamos a una barbacoa en casa de unos amigos y fue todo un éxito.

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Salsa Pesto con Almendras

Receta fácil y rápida de albahaca fresca, almendras ,queso oveja curado, ajo, aceite de oliva, agua, sal

Esta Salsa Pesto con Almendras, es la versión adaptada de una de las recetas italianas más conocidas del Mundo: Pesto con Piñones y Albahaca.

La mayoría de las personas no se atreven a prepararla, porque tiene fama de ser muy complicada, pero nada más alejado de la realidad.
Con nuestra receta de Salsa Pesto, solo necesitarás triturar bien todos los ingredientes.

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Pico de Gallo

Pico de gallo

Un acompañante de tomate maduro, chiles o cayena, cebolla, cilantro, jugo o zumo de limón, sal, pimienta negra molida rico rico fácil, rápido y fresco.

Esta ensalada es excelente para acompañar las fajitas, tacos o cualquier plato mexicano.

Hay otras personas que la denominan “Salsa”.

Es una de esas recetas fáciles y rápidas que viene bien conocer. El otro día preparé un pollo a la plancha y lo acompañe de esta rica ensalada, me encantó el sabor refrescante que le aportaba, ese toque perfumado de la lima hace que la boca se me haga agua… es como si lo volviera a probar… uhmmmm

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Receta de Salsa Brava

La salsa lleva, tomate, cebolla, azucar, ajo, cayena, pimentón dulce, vinagre de jerez, aceite y sal. muy fácil y rápida

La Receta de Salsa Brava, es un clásico de la Cocina Española, lleva picante y se suele usar para acompañar patatas. Su color es un poco anaranjado.

La Salsa Brava, una de las salsas más ricas que he probado en España, la infaltable en todos los bares. Muestra de ello es la Receta de Patatas Bravas que prepara el Chef Chicote, para su programa de Televisión, Pesadilla en la Cocina, versión España.

Se dice que la Receta de Salsa Brava con Patatas, es de Origen Madrileño.

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Salsa Agridulce

Salsa de soja o soya, azúcar blanca, ketchup, salsa de tomate, Vinagre, agua, maicena o almidón de maíz, sale muy rica rica

Salsa Agridulce Casera

Hace una semana, se nos ocurrió preparar Salsa Agridulce, para acompañar esos estupendos rollitos de primavera que habíamos preparado, que además no tienen gluten.

Sin dudar esta es una de las recetas más complicadas que había hecho, pues hay miles de versiones y la original incluye entre sus ingredientes caramelo líquido.Le comentaba a Pablo que teníamos que buscar una opción fácil y rápida de hacer, hicimos varias versiones hasta llegar a esta receta.

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Salsa Bechamel sin Grumos

Una mezcla leche, harina y mantequilla y sale una rica bechamel

Salsa Bechamel sin Grumos más que una receta, es nuestro truco más importante, para que hacer esta Salsa sea cosa de menos de 10 minutos.

Hoy te traemos una salsa bechamel fácil de hacer y con la garantía de que te quedará sin grumos.

¿Ycómo la hacemos? usamos los mismos ingredientes de siempre solo que en un orden distinto.

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Aceite aromatizado con guindillas y laurel

Si quiere una receta fácil y rápida, no te pierdas este aceite aromatizado con cayena o guindilla y ajo

Existen muchos aceites aromatizados, pero a mí me gusta mucho este en particular porque lo conocemos de cuando íbamos a nuestro restaurante favorito de comida italiana.

Y aunque hemos dejado de ir a ese restaurante por motivos de intolerancias, hoy te traemos una de las mejores cosas que tiene que es este aceite aromatizado con guindillas, ajo y laurel.

Está genial para servirlo sobre un pan tostado, una rica pasta fresca o un trozo de pizza… uhmmmm! cuando lo probé me supo a gloria.

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