Sanduchón

Sanduchón Receta

El Sanduchón, es una receta típica de Venezuela, se hace cuando hay un cumpleaños, una reunión con amigos o sin ningún motivo.

Consiste en un pan de sandwich, que podemos rellenar con lo que prefieras.

El pan para esta receta, es el pan de molde sin corteza. Lo ideal es conseguirlo contado en lonchas a lo largo, pero, para los que estamos muy lejos de Venezuela, nos tenemos que conformar con las típicas rebanadas cuadradas. La buena noticia es que también se puede hacer así.

Pan Bimbo Enrollado

Ideal para hacer nuestra receta de Sanduchon

Luego de una gran búsqueda, hemos descubierto un pan de Bimbo Enrollado, donde la rebanadas son más largas.
Esto nos permite preparar nuestra receta de sanduchón, sin la necesidad de intercalar capas.

Aunque si este es tu caso, no dejes de ver el video.

Para Hacer la Receta de Sanduchón, vamos a necesitar:

4 Rellenos diferentes, nuestra propuesta es:

  • Paté de Atún
  • Paté de Jamón
  • Jamón York
  • Queso para untar

Primero mezclamos el paté de jamón o “diablito” con un poco de ketchup, así le dará un mayor contraste y se diferenciará de la capa de paté de atún.

El Paté atún lo hemos mezclado con aceitunas verdes en trocitos. Con esto listo podemos continuar  😉

Ingredientes para hacer el sanduchon

Comenzamos con las capas, tu puede seguir el orden que prefieras. Nuestra primera es la capa de paté de jamón, recuerda ser generoso.

Luego continuamos con una de pan, trata de que los bordes coincidan lo mejor posible.

Para la segunda capa, usaremos el queso para untar. Nosotros hemos untado un queso sin lactosa, pero puede usar el que más prefieras. Si fuera mi caso buscaría uno de leche de cabra, o algún cremoso de oveja.

Todo es cuestión de gustos!

En mi casa, mi madre solía poner esta capa de Cheese Whiz, que de recuerdos me trae…

Paso a Paso receta de sanduchonLa tercera capa, es la de paté de atún con trocitos de aceitunas verdes. Hemos usado paté de atún porque su textura es mucho más cremosa y su sabor más suave. Lo mezclamos con trocitos de aceitunas, porque Pablo es super fan de las aceitunas como yo.

Puedes escoger si quieres aceitunas o no…

La última capa, es de jamón york, su secreto es poner una capita de mayonesa o margarina directamente en el pan, esto hará que la loncha de jamón no resbale.

Luego colocamos el jamón y la última capa de pan, pero eso si untada con un poquito de mayonesa o margarina. Recuerda usar una margarina vegetal, si eres intolerante a la lactosa o a la leche.

Como preparar Sanduchon

Se pueden apreciar las capas del sanduchón…

Ahora toca La cobertura, este es un tema aparte, pues cada quien le da un toque personalizado. Nosotros lo hemos hecho con mayonesa en el video.

También puedes utilizar, un queso crema. Hay incluso, quienes le dan color a la mayonesa con un poco de pimiento rojo o pimentón dulce.

Sanduchón

Recetas fácil para los más curiosos, son capas de pate de jamón, pate de atún con aceitunas, queso para untar, jamón york y mayonesa, entre pan de molde, que forman una torre y se cubren con mayonesa

Eso sí, hay que guardarlo en la nevera, pues frío está mucho mejor.

Si eres de los que les gusta probar distintos sabores, os invito a conocer otras recetas de la gastronomía venezolana como: Las Empanadas Venezolanas de Carne, hechas con la misma masa de las Arepas Asadas, el Arroz con Pollo como lo hace mi madre, unos ricos Plátanos Dulces, las famosa Reina Pepiada a mi manera, el Perico Venezolano, o la Receta de Tequeños Venezolanos.

La verdad, es que no sabría que probar primero.

Aquí les dejo el video paso a paso de esta divertida y fácil receta.

Cómo Hacer Sanduchón Venezolano

5.0 from 1 reviews
Sanduchón
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Autor:
Personas: 4 - 6
Ingredientes
  • Pan de molde sin corteza (rebanadas cortadas a lo largo)
  • Paté de atún
  • Paté de Jamón o diablito
  • Queso para untar
  • Jamón york en lonchas
  • Ketchup
  • Mayonesa
  • Aceitunas verdes
Cobertura
  • Puedes elegir entre mayonesa y queso crema (225 gramos)
Preparación
  1. Cortar las aceitunas verdes en cuadritos y mezclar con el paté de atún.
  2. Al paté de jamón o diablito agregar el ketchup y mezclar. También puedes agregar un poco de mayonesa o mostaza.
  3. Si las rebanadas son cuadradas, cortar algunas a la mitad.
  4. Coloca la primera capa de pan y unta con el paté de jamón.
  5. Alterna las capas de pan como en el video. Esta será la segunda capa.
  6. Aplica un buena cantidad de queso para untar.
  7. Tercera capa de pan.
  8. Ahora toca el paté de atún.
  9. Cuarta capa de pan, un poco de mayonesa y jamón york.
  10. Aplica una capa de mayonesa al pan, para que se pegue al jamón, esta será la quinta capa.
  11. Ya estamos casi listo!
  12. Ahora toca la cobertura.
  13. Nosotros aplicamos un generosa capa de mayonesa para cubrir todo el sanduchón.
  14. Si prefieres puedes mezclar el queso crema con un poco de leche y cubrir el sanduchón con esta crema.
  15. El último paso es dejar en la nevera al menos 2 horas.
  16. Cortar en rebanadas y servir.
  17. Adornar como prefieras, nosotros usamos aceitunas, pero puede ponerle tiritas de pimientos.

Y si te ha gustado esta receta de Sanduchón,
compártela en Redes Sociales. Muchas Gracias. 

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Comments

  1. jose guitian says

    una pregunta ese pan bimbo enrollado se consigue aquí en Venezuela porque seria el ideal para hacer serpentinas espero su respuesta gracias y muy buena su pagina

    • yahoraquecocino says

      Hola Jose

      Gracias por tu comentario, nos alegras el día.
      Respecto al pan Bimbo Enrollado,no tengo conocimiento si se consigue en Venezuela, de hecho aquí en España no lleva mucho tiempo.
      Prueba a hacer los enrollados con el Pan de Sanduchon de la Panadería, recuerdo que así siempre lo compraba mi madre.

      Saludos,
      Marisela

  2. jose guitian says

    sabe leyendo su receta de sanduchon veo que ud no humedece las rebanadas de pan pon leche eso ayuda a que el pan no se reseque y queda mas suave yo las humedezco con un rodillo de goma espuma

    • yahoraquecocino says

      Jose
      El pan Bimbo es muy suave y por eso no ha sido necesario humedecerlas, en este caso.

      Pero muy buen dato, a mi se me había olvidado incluir esto.

      Gracias y hasta luego

      Marisela

  3. says

    Hola soy de Uruguay y me gustaria que me mandaras receta para adelgaza y jugos y me gustaria comprarme una maquina de hacer pan y una jugugera lo que mandaste me gusto gracias espero su respuesta o un sms

    • yahoraquecocino says

      Hola Fabiana,
      veo que te han gustado nuestras recetas de jugos o zumos, es un placer llegar tan lejos.
      En cuanto a una máquina para hacer pan, nosotros no utilizamos ninguna, así que no sabría cual recomendarte, pero para los jugos usamos una licuadora con una buena potencia, de esas que trituran hasta los hielos…
      Pronto publicaremos más recetas ligeras, pero de momento te dejo nuestra sección de ensaladas
      http://www.yahoraquecocino.com/ensaladas/

      Saludos por Uruguay
      Pablo y Marisela

  4. says

    hola, he visto vuestra receta en un post colaborativo en facilisimo y me he venido rápido a conoceros 🙂
    esta receta me parece muy original , rica y apañada, la voy a probar seguro, me imagino que se puede preparar el día anterior, envolver en papel film y dejar en la nevera hasta la hora de cortarlo y servirlo ¿ verdad?
    gracias y encantada de conoceros

    • yahoraquecocino says

      Hola
      María, me alegro que te gustara el Sanduchón.
      Si quieres lo puedes preparar el día anterior, mi madre solía cubrirlo con un paño de cocina limpio, para que no se quemara con el frío.
      En mi casa nunca dura para el día siguiente…
      Saludos
      Marisela

  5. says

    hola, hoy lo he probado y puedo decir que nos ha gustado mucho, seguro que lo repetiremos muchas veces, gracias por la receta y con vuestro permiso, la quiero publicar en mi blog, con referencia al vuestro.
    saludos

    • yahoraquecocino says

      Muchas Gracias María por tus comentarios
      Puedes compartir nuestras recetas en tus Redes Sociales o en tu blog.
      Solo recuerda enlazarnos a la URL de esta receta.
      Si tienes dudas de como hacerlo, no dudes en escribirnos y te contactamos.
      Saludos,
      Pablo y Marisela

  6. Nancy says

    Soy de Venezuela,ahora estoy en Inglaterra y me encanta tus recetas,que me hicieron irme por unos momentos a mi Venezuela.Mucho exito y sigue con las recetas de Venezuela que son muy deliciosas.

    • yahoraquecocino says

      Hola Nancy
      Que bueno!!!
      Me alegro que puedas sentir que tienes un trocito de Venezuela más cerca.
      Has visto la receta de tequeños?
      Saludos dobles desde Madrid

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