Super Hamburguesa

Publicado el 20 marzo, 2013 en Recetas de sandwinch, pizzas y bocadillos

Para amantes de las Super Hamburguesas.

Las super hamburguesas son una forma de expresión, porque reflejan un poco de tú personalidad.

Pueden llevar lo que más te guste, incluso si te atreves puedes combinar un poco de dulce con salado.

Aquí te dejo mis sugerencias de salsas para super hamburguesas:

  • Salsa de mostaza dulce, para ello puedes mezclar 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de miel.
  • Mayonesa de aguacate: 2 cucharadas de mayonesa, 1 pizca de pimienta negra molida, 2 cucharadas de aguacate en trozos, 1 cucharadita de cilantro fresco molido.
  • Salsa Rosa, rosada o coctel: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de keptchup, 1 cucharadita de mostaza
  • Salsa picante: salsa de tomate casera y salsa tabasco a tu gusto.
  • Mayonesa a la parmesana: 2 cucharadas de mayonesa y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
  • Mayonesa picante: 2 cucharadas de mayonesa y un chile picante.
  • Salsa Roja Perrins: 3 cucharadas de salsa de tomate casera, 1 cucharadita de salsa Perrins o salsa Worcestershire y media cebolla troceada.
  • Salsa agridulce: 3 cucharadas de salsa de tomate casera, 1/4 de cebolla pequeña, azúcar al gusto, 1/4 de manzana roja y especias a tu gusto, a mí me gusta con orégano.
  • Aderezo especial: 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup, 1 tallo de cebollino o cebollín, pepinillos agridulces a tu gusto.

Y mientras decides cual salsa vas a preparar, te dejo el video paso a paso para preparar la Super Hamburguesa.

Ingredientes

  • Pan de hamburguesa
  • Salsa de tomate y mostaza
  • Tomate fresco
  • 2 tiras de bacón o tocineta
  • Cebolla al gusto
  • 1 loncha de queso
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 hamburguesa de carne de ternera

Preparación

  1. Condimentar la carne a tu gusto, preferiblemente el día anterior.
  2. Dar forma redonda y aplastada, debe quedar lo más delgada posible.
  3. En una sartén bien caliente, añade la carne y cocina por los dos lados.
  4. Mientras puedes cortar el tomate en rodajas.
  5. Lavar y secar las hojas de lechuga.
  6. Cortar el pan a la mitad.
  7. Cuando a la carne le quede poco, añade la loncha de queso para que se derrita.
  8. En otra sartén, sin nada de grasa, cocina el bacón o tocineta por los dos lados, verás como los bordes se van dorando.
  9. Calienta un poco de aceite y prepara el huevo frito. Esto debe ser lo último para que no se enfrie.
  10. Para armar la super hamburguesa sigue el siguiente orden: pan, salsa de tomate, lechuga, tomate, cebolla, carne, bacón o tocineta, el huevo frito con mucho cuidado y por último la tapa del pan con un poco de mostaza.

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