En Menos de 30 Minutos Archives - Y ahora que cocino?

Palitos de Bacalao Rebozados al Horno

04/23/2014 por yahoraquecocino Deja un comentario

Con una rica salsa de limón y yogurt

Hacer estos Palitos de Bacalao Rebozados al Horno a partir de cero, es fácil y rápido. Una vez que los pruebes, te olvidarás de los congelados. Además llevan una salsa de limón que te encantará.

Comer palitos de pescado, no solo es cosa de niños. A mí me encanta. Cuando probé esta versión, me sentí en la obligación de compartirlos, porque no es necesario freírlos.

Su secreto es añadir los condimentos al rebozado y esa deliciosa salsa de limón, alcaparras, cebollino y yogur. ¿Qué más se puede pedir?

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Bolitas de Pollo con Queso

04/15/2014 por yahoraquecocino 5 comentarios

Las Bolitas de Pollo con Queso, están hechas con solo 3 ingredientes, una pizca de sal y otra de pimienta. Son ideales para utilizar ese pollo que nos ha sobrado de la comida del día anterior.

Hola! Hoy traemos una receta ideal para reciclar ese pollo asado que nos ha sobrado. Además es una receta muy económica para estos tiempos.

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Macarrones con Pimientos y Queso de Cabra

03/13/2014 por yahoraquecocino 4 comentarios

Macarrones con Pimientos y Queso de Cabra, mi receta favorita, además están hechos con solo 6 ingredientes. Uhmmm Macarrones fáciles y deliciosos!!!

Lo sé, siempre he dicho que no soy muy fan de pasta, pero cuando se trata de una salsa diferente, rápidamente se convierte en favorita. Por ejemplo los Espaguettis con Pollo y Pesto son otra receta que siempre preparo, por su sabor original.

Adoro el sabor a albahaca fresca que le aporta el Pesto Verde.

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Tallarines con Salsa de Pimiento y Ajo

03/04/2014 por yahoraquecocino 2 comentarios

Los Tallarines con Salsa de Pimiento y Ajo, son una receta fácil con pocos ingredientes, ideal para esos días en los que tienes poco tiempo para cocinar.

Hoy nos apetecía hacer pasta, pero estábamos buscando algo fácil.

El otro día estuve leyendo un artículo sobre los ajos asados y de como iba siendo una tendencia en la mayoría de las cocinas, ya que al parecer su sabor era más suave y se podía digerir más facilmente. Así que cuando encontré esta receta entre mis recortes de revistas, me di cuenta de llevaba ajos asados y no me pude resistir a prepararla.

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Merluza al Horno con Salsa de Tomate

02/21/2014 por yahoraquecocino 1 comentario

La Merluza al Horno con Salsa de Tomate, es una receta fácil para preparar pescado, además su sabor recuerda a esos platos caseros de antes.

Ayer estuvimos por el Mercado y no nos pudimos resistir al pescado fresco que había.

Mientras esperábamos nuestro turno, nos pusimos a conversar con Adela, que le tocaba su turno antes que nosotros. Justo ayer la conocíamos, pero parecía que era una de nuestras mejores amigas, no se si fue por el hecho de comenzar a hablar de comida, pero esta señora nos conquistó enseguida.

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Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa

02/07/2014 por yahoraquecocino Deja un comentario

Una crema de cacao casera apta para las personas Sin Gluten y Sin Lactosa

Esta receta de Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa, nos la envió Carmen. Es una Crema de Chocolate para untar, parecida a la Nutella y hecha con una nata de soja, lo que la hace apta para todos los públicos.

Me gusta mucho cuando la gente nos escribe y nos mandan sus recetas. Hoy comienzo dando las gracias a Carmen, quien nos envió esta receta, que suele preparar a su hija pequeña.

Es muy fácil de hacer, lo único malo es que dura poco en la nevera.

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Brochetas de Gambas

01/10/2014 por yahoraquecocino Deja un comentario

Unas brochetas de gambas y lima o limón a la plancha, una de nuestras recetas fáciles y rapidas

Estas brochetas de gambas a la plancha son faciles y rápidas de hacer.

Necesitan un tiempo de maceración de unos 15 minutos aproximadamente y hacerlas a la plancha solo un par de minutos por cada lado.

Eso sí, mi recomendación es comerlas cuando aún estén calientes.

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Pasta con Salsa de Atún

11/20/2013 por yahoraquecocino Deja un comentario

Una pasta de lo más fácil y rápido con cebolla, ajo, atún, salsa de tomate y dejarle reducir.

La Pasta con Salsa de Atún, es la receta favorita de mi hermano y ahora la de Pablo también.

Mi mayor sorpresa fue descubrir que a Pablo le encanta esta salsa de atún. Esas coincidencias de la vida, jajajaja.

Esta receta de cocina es tan fácil y rápida de preparar que te sorprenderás y estará lista en unos 20 minutos aproximadamente.

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Rollitos de Salmón y Mango

10/22/2013 por yahoraquecocino Deja un comentario

rápidos rollitos de salmón, rellenos de queso crema y mango, para decorar eneldo

Esta receta de Rollitos de Salmón y Mango, nos las envía Paula, a quién conocimos una tarde mientras arreglábamos los frenos de su bici.

Como éramos las menos expertas en bicis, nos pusimos a conversar, mientras Pablo y Facundo se encargaban de los frenos…

Paula me contó de una rica receta, que preparaba su madre, y que comenzaba con unos trocitos de mango, un poco de queso crema y terminaban envueltos en Salmón.

Aquí le dejo parte del gracioso email que nos hizo llegar al día siguiente:

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Hamburguesa de Halloween

10/03/2013 por yahoraquecocino Deja un comentario

Divertida hamburguesa para niños, carne queso y pan. Decorado con aceitunas los ojos y las orejas con pimiento rojo

Una divertida Hamburguesa de Halloween, con forma de monstruo. Una idea fácil, para celebrar Halloween o cualquier otro día.

Las hamburguesas son un clásico entre los niños y los adultos, aquí no le gusta una hamburguesa con queso y sus salsas favoritas?

Hace tiempo que vimos esta idea, y pensamos que el mejor momento para prepararlas era en Halloween. Te imaginas la cara de sorpresa de tus invitados! Y es que todos llevamos un niño dentro.

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Como Preparar Hamburguesas Caseras

10/01/2013 por yahoraquecocino Deja un comentario

Hamburguesa casera huevo ajo, perejil, pan rallado y sal

Hoy respondemos a la pregunta de: Cómo Preparar Hamburguesas Caseras? desde el pan, hasta la carne, pasando por los aderezos, hasta llegar a los complementos.

Si es la primera vez que haces hamburguesas, nuestras recomendaciones te servirán de mucho. Si no es el caso, espero que nuestros consejos te sirvan de guía.

Así que no voy a perder tiempo en historias, voy a tratar de orientarte en tus primeros pasos, para que esa hamburguesa quede fenomenal!

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Espárragos Trigueros Envueltos en Hojaldre

09/19/2013 por yahoraquecocino Deja un comentario

Lamina de hojaldre con jamón, queso y espárrago triguero

Los Espárragos Trigueros Envueltos en Hojaldre, son una receta fácil y rápida. Además los puedes hacer del tamaño que prefieras, quedan ideales como bocaditos para fiestas.

Compramos tantos espárragos trigueros para nuestro experimento de Espárragos envueltos en Jamón, que se nos ocurrió que esta semana sería dedicada a “Los Espárragos”.

Son muchos los Beneficios de los Espárragos, pero resulta muy interesante saber que:

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Ensalada de Patata y Rucula

09/10/2013 por yahoraquecocino Deja un comentario

Patatas frias con rúcula, crujiente de bacon y aderezo

Se que suena un poco raro, pero tienes que darle una oportunidad a esta Ensalada de patata y rucula

Así comencé a contarle a Pablo sobre esta receta, pues andábamos buscando una ensalada de patatas, con un toque original.

Le conté de cuando la comí por primera vez, estaba sentada a la mesa, y justo allí un gran plato de ensalada frente a mis ojos, muy quieta en el plato, nos intercambiamos un par de miradas, de esas que parece, que te retan.

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Ensalada de Pasta con Pavo y Albahaca

09/05/2013 por yahoraquecocino 1 comentario

Pasta fría con vegetales y pavo

Ensalada de pasta con pavo y albahaca, con lacitos de pasta y pechuga de pavo asada, esta ensalada de pasta te sorprenderá con sus ingredientes secretos…

Se nos ocurrió agregarle albahaca fresca, alcaparras, cebolla roja y el sabor se disparó al cielo.

Nos había sobrado un poco de pasta de ayer, así que nos pusimos creativos y preparamos está loca ensalada de pasta. Una receta fácil y rápida que se convertirá en tu favorita del verano.

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Rollitos de Calabacín con Queso

08/13/2013 por yahoraquecocino Deja un comentario

Los Rollitos de Calabacín con Queso, son una receta ideal para personas que buscan una opción ligera, están rellenos con queso, aceitunas negras y orégano.

Esta mañana al ver la nevera le sonreí a mi calabacín, pues le había llegado la hora! En ese momento no sabía, en que rico plato se iba a transformar.

Los calabacines son ideales para personas que se encuentran a dieta, porque son bajos en calorías y contienen mucha agua, además combinan muy bien con casi cualquier cosa. A mi me gustan mucho, y los preparo de muchas formas.

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Pepinos Rellenos de Verduras

07/09/2013 por yahoraquecocino Deja un comentario

Receta muy fácil y rápida de pepinos rellenos de tomate, cebolla, pimiento o pimentón rojo y verde, azúcar, aceite de oliva, vinagre de vino

Estos Pepinos Rellenos de Verduras, contienen en su interior una mezcla de tomates, pimientos y cebolla, con una vinagreta muy especial, que hace de estos pepinos una receta muy refrescante para el verano.

Los pepinos, son ideales para las personas que están a dieta, porque contienen mucha agua y son bajos en calorías. No te pierdas estas 10 Asombrosas Propiedades del Pepino, porque es bueno hasta para mejorara la digestión y tiene efectos depurativos.

Para hacer estos pepinos, los hemos cortado en forma de corona, luego extrajimos la pulpa con un corta perlas o Saca Bolas; ten mucho cuidado si utilizas un cuchillo.

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Crema de Mascarpone con Amaretto y sin Lactosa

07/04/2013 por yahoraquecocino 4 comentarios

Crema de mascarpone mezclado con galletas trituradas y un poquitin de ton, realmente rica

No recuerdo como llego a nuestras vidas esta receta de Crema de Mascarpone con Amaretto y sin Lactosa, pero lo que si recuerdo es su rico sabor.

Lo que más me gusta de esta receta es que está hecha con queso mascarpone y ese toque a Amaretto. Además es una Receta Sin Lactosa!

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