Post Tagged with: "Propiedades de los Alimentos"
Semillas de ajonjolí o sésamo
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 01/09/2012
Las semillas de ajonjolí o sésamo proviene de África y la India y han ganado adeptos en el mundo entero. Es que esta semilla tiene múltiples usos en la cocina y aporta excelentes propiedades a […]
Origen del Pan de Pita
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 31/08/2012
Es un pan fermentado con levadura y cocina en horno a muy altas temperaturas. Sus capas se separan en dos formando un hueco en el centro, lo que hace muy fácil rellenarlo. Se originó en […]
Curiosidades sobre los huevos
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 24/08/2012
La cáscara puede ser de diferentes colores, pero no tiene nada que ver con la calidad, ella tiene poros, por lo que hay que tener especial cuidado con su almacenamiento, pues puede permitir la absorción […]
Las Aceitunas
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 18/08/2012
Aceitunas mitos y verdades Se dice tanto sobre las aceitunas y hay tantas variedades que podemos llegar a dudar si consumirlas o no. Conozco gente que las cuenta, porque dicen que no debe consumir más […]
El mango fruta tropical
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 13/08/2012
El mango fruta tropical que pertenece al género Mangifera L. de la familia de plantas de las Anacardiaceas. Provenie de Asia y es una planta que se caracteriza por llegar a medir hasta 15 metros […]
Cúrcuma, especie o planta medicinal
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 11/08/2012
La cúrcuma es una valiosa especie o condimento, es un interesante sustituto del azafrán por su color amarillo-anaranjado. Y es la responsable de dar color al curry. Su sabor es dulce, con un toque amargo […]
¿Sabías qué los Anacardos son una semilla?
Autor: yahoraquecocino
Entrada: 10/08/2012
Anacardo (en España) Castaña de cajú (en Uruguay, Argentina y Chile) Cajuil (En República Dominicana) Cashew (derivado del brasileño cajú) en inglés (Estados Unidos y Reino Unido) Marañón (en Perú, sureste de México, Colombia, Ecuador, […]
