La Receta de Yuca Frita con Mojito, es una opción interesante para servir como plato único o como acompañante de carne, pollo o pescado, además no contiene gluten.
Así es como se prepara en mi casa de Venezuela la Yuca Frita.
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Sanduchón
Recetas fácil para los más curiosos, son capas de pate de jamón, pate de atún con aceitunas, queso para untar, jamón york y mayonesa, entre pan de molde, que forman una torre y se cubren con mayonesa
El Sanduchón, es una receta típica de Venezuela, se hace cuando hay un cumpleaños, una reunión con amigos o sin ningún motivo.
Lo bueno es que lo puedes rellenar con lo que quieras, nosotros te sugerimos algunas capas.
El pan para esta receta, es el pan de molde sin corteza. Lo ideal es conseguirlo contado en lonchas a lo largo, pero, para los que estamos muy lejos de Venezuela, nos tenemos que conformar con las típicas rebanadas cuadradas. La buena noticia es que también se puede hacer así. Solo necesitas alternar las rebanadas como en el video.
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El desayuno, la comida más importante del día
Hoy a las 7:00 a.m. cuando miraba muy entrenida el Facebook, me di cuenta de la increíble locura que apoyaba una amiga, una de esas revolucionarias dietas que quieren venderte la idea de que puedes rebajar 10 kilos en 6 semanas!!!!
Cómo comer mejor en el desayuno
La famosa dieta “Six weeks to OMG” te pide miles de sacrificios, como darte baños por la mañana con agua fría y por 15 minutos para quemar caloría, soplar globos para endurecer los abdominales, etc.
Como estaba medio dormida pensé que había leído mal.
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Empanadas Venezolanas de Carne
Empanadas venezolanas con masa de las arepas, carne, pimientos, ajo, cebollino y salsa de tomate.
Las Empanadas Venezolanas de Carne, están hechas con la misma masa de las Arepas Asadas, esta se extiende y se rellena, cerrando bien los bordes. Luego se fríe.
Me traen tantos recuerdos del colegio, que es como si me transportara, me parece que escucho el timbre del recreo en el Juan XXIII…
Las Empanadas son Típicas Venezolanas!
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Plátanos dulces
Plátanos con la especia clavo, mantequilla, vainilla y azúcar un postre realmente sabroso y fácil
Los plátanos dulces hechos a partir del plátano macho, son ideales como acompañantes de carne, pollo o para consumir como entrantes; pero si lo prefieres son un excelente y nutritivo postre, pues su aporte calórico es bajo de lo que imaginas y su poder saciante muy alto.
También te los recomendamos como una saludable merienda, seguro que a los más pequeños les gustará.
Los plátanos machos o plátanos para cocinar, son considerados verduras de un muy alto consumo en América y Africa, no se puede consumir crudos y no tienen que estar maduros, porque aún estando verdes se pueden preparar muchos platos interesantes.
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Pan de Plátano o Banana Bread
Bizcocho rápido para desayunar rico
Este Bizcocho de Plátano es también conocido como Pan de Plátano o Banana Bread, se horneó por primera vez en Estados Unidos y se popularizo en la década de 1960.
Origen del Pan de Plátano o Banana Bread:
Con la introducción del polvo de hornear en lugar de levaduras, fue cuando comenzó su popularidad, pero originariamente estos tipos de panes rápidos se hacía con pearlash, un carbonato de potasio que se utilizaba para hacer panes a finales de 1700.
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Arepas Asadas
Riquísimas Arepas Venezolanas
Las Arepas Asadas están hechas con harina de maíz precocida, agua y sal. Se pueden rellenar con casi cualquier cosa.
La arepa es más que un plato típico venezolano, es parte de la cultura y de la mesa de cada día. Actualmente se elabora con harina de maíz precocida, lo que hace que su preparación sea rápida y práctica.
Esta harina es invento de un venezolano, el Sr. Luis Caballero Mejías. Si quieres conocer La historia de la harina precocida de maíz, no dejes del ver el video.
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Reina Pepiada
Un rica ensalada de pollo con mayonesa especial y aguacate muy fácil
La Reina Pepiada es una de las arepas más famosas de Venezuela y tiene una historia muy bonita sobre su creación.
Aunque ha sido muy versionada, su receta original dice “que es una tostada rellena de pollo guisado y luego horneado, acompañado de lonjas de aguacate y granos de petit-pois” (guisantes).
Su creador es el Sr. Heriberto Álvarez, nativo de Trujillo, Venezuela. Aunque el comparte la idea de esta receta con sus hermanos y su madre.
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Perico Venezolano
Huevos revueltos con tomate y cebolla
El Perico Venezolano, es un revuelto de huevos con sofrito de tomate y cebolla. Uno de los desayunos típicos que se utiliza para rellenar Arepas o para comer solo.
Y es que hablar de las Arepas es hablar de Venezuela. Este plato se ha extendido rápidamente por Latinoamérica y es uno de los desayunos favoritos de los venezolanos.
Hay muchas variantes del “Perico Venezolano” pues he llegado a comer alguno con chorizo incorporado… le puedes agregar ají dulce, pimentón o pimientos, etc. Aunque nosotros preferimos la opción más sencilla con tomate y cebolla.
Esta es una de las recetas más personalizada por familia, pues la arepa no distingue clases sociales y es la reina de los desayunos, aunque también sirve para acompañar otros platos, pues se utiliza casi tanto como el pan.
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Torta de Pan Venezolana
Riquísimo postre de pan, leche, queso, azúcar , huevos y ralladuras de limón, fácil y sabroso
La Torta de Pan Venezolana, es como un pudín de Pan en España. Es ideal para reciclar ese pan duro que tienes en casa.
Un clásico de la cocina venezolana y una excuso perfecta par a reutilizar el pan duro.
Existen numerosas variables y hay gente que incluso la hace sin medir las cantidades.
Para hacer esta sencilla receta además de pan duro, necesitará leche, queso, azúcar, vainilla, huevos… y un poco de ingenio para preparar esta torta con consistencia de pudin.
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Arroz con Pollo y Verduras
Receta rápida de arroz, pollo, pimiento, cebolla, pimentón, ajo, cilantro y con más ingredientes deliciosos
El Arroz con Pollo y Verduras es un plato típico Latinoamericano y dependiendo del país varia en sus ingredientes y en su color.
Es muy interesante ver como en Perú es típico añadirle cilantro para darle un característico color verde, o ver, como varía la presentación del pollo, que puede ser en presas con hueso, desmechado o en versiones más adaptadas con trozos de pechuga de pollo.
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Receta de Tequeños Venezolanos
Palitos de queso envueltos en masa y luego fritos
Esta Receta de Tequeños Venezolanos es la que siempre prepara mi madre en Venezuela. Los tequeños son unos palitos de queso, envueltos en una masa que se fríen en aceite bien caliente.
Si los pruebas te gustaran, sí son los tequeños 100% venezolanos, unos palitos de queso envueltos en masa, orgullo de la cocina venezolana y mis verdaderos favoritos!
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