Crema Fría de Pepino y Yogurt


La Receta de la Crema Fría de Pepino y Yogurt, es ideal para los días de calor en los que no hay ganas ni tiempo de cocinar. Además es muy sana, ligera y refrescante.

Para ser sincera esta receta lleva mucho tiempo entre mis recortes de revista, vino en un especial sobre el Líbano, que relataba la mezcla de ingredientes como el yogurt y el pepino.

La Sopa Fría del Líbano, como originalmente se le conoce, incluye entre sus ingredientes caldo de pollo, y sus pepinos se trituran con la piel.

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Palitos de Bacalao Rebozados al Horno

Palitos de Bacalao Rebozados al Horno

Con una rica salsa de limón y yogurt

Hacer estos Palitos de Bacalao Rebozados al Horno a partir de cero, es fácil y rápido. Una vez que los pruebes, te olvidarás de los congelados. Además llevan una salsa de limón que te encantará.

Comer palitos de pescado, no solo es cosa de niños. A mí me encanta. Cuando probé esta versión, me sentí en la obligación de compartirlos, porque no es necesario freírlos.

Su secreto es añadir los condimentos al rebozado y esa deliciosa salsa de limón, alcaparras, cebollino y yogur. ¿Qué más se puede pedir?

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Cóctel de Mariscos

Cóctel de mariscos

Esta receta fácil y rápidas para fiestas o cenas intimas. Una capa de lechuga, trocitos de mango, aguacate y gambas y para decorar unas cigalas y salsa rosa al gusto.

Hoy les traemos nuestra Receta de Cóctel de Mariscos, con mango y aguacate.

Sí, puede que suene un poco raro combinar todo esto, pero seguro que te sorprenderá su sabor.

Pablo la preparó para la cena del 24 de Diciembre, quería darle este toque tropical a las fiestas… y fue todo un éxito. Yo me encargué del plato principal, un asado negro que ya tiene su club de fans. jajaja.

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Montaditos para Fiestas

Montaditos para Fiestas

Sobre pan tostado una capa de queso ricotta o requesón, encima de ella 3 versiones: montadito de pera y nueces, montadito de huevo y cebollino, montadito de salmón ahumado y aguacate

Montaditos para Fiestas, listos en pocos minutos. Tres opciones con una misma base de requesón o queso ricotta. Dos salados y uno dulce, ideales para fiestas.

Hoy traemos una segunda entrega de “Montaditos para Fiestas”

Una receta fácil y rápida de hacer, para ocasiones especiales en las que no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, pues estos montaditos para fiestas los puedes hacer en pocos minutos.

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Montaditos Fríos y Fáciles

Montaditos Fríos y Fáciles

Esta receta fácil es ideal para los momento de fiesta.

Estos Deliciosos Montaditos Fríos y Fáciles, son unos aperitivo rápidos de hacer. No te pierdas nuestros consejos.

Ideales para celebrar las fiestas, todos tienen la misma base de pan tostado y queso ricotta o requesón, lo que los hace bastante ligeros.

En esta ocasión te traemos dos versiones vegetarianas, una con rábanos en rebanadas y sal y otra con pepino en finas rebanadas, acompañados de un poco de menta y eneldo. El tercero de los montaditos es con Salmón, una opción más clásica, pero con nuestro toque especial.

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Pingüinos Hechos con Aceitunas Negras

Pingüinos Hechos con Aceitunas Negras

Una receta muy fácil y rápida para los más peques de la casa, graciosos pingüinos rellenos de queso cremoso, muy divertidos

Estos Pingüinos Hechos con Aceitunas Negras tamaño Jumbo y queso, los descubrimos en el Blog www.onceuponaplate1.com.

Foto: www.onceuponaplate1.com

Para nosotros fue amor a primera vista y nos parecieron estupendos como comida para fiestas, como la Mariquita hecha con tomate cherry que también hemos compartido de un blog.

Hacerlos es muy fácil y divertido, necesitarás Aceitunas negras tamaño Jumbo sin hueso y el mismo número de unas aceitunas negras tamaño standard. La receta que te dejamos al final del blog, es para 6 pingüinos.

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Montaditos de Salmón Ahumado

Montaditos de Salmón Ahumado

Un base de pan tostado con salsa remoulade y salmón ahumado. Y por encima un toque de yema rallada

Con solo 4 ingredientes puedes hacer estos ricos Montaditos de Salmón Ahumado, con Salsa Remoulade. Te sorprenderán los resultados.

Son ideales para celebrar una cena o una fiesta con amigos, porque se pueden comer fríos. Puedes preparar una mesa con nuestras variedades de montaditos o tostas frías, yo te dejo mis recetas fáciles y rápidas de hacer, solo tienes que hacer click en el enlace y llegarás a cada receta.

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Rollitos de Salmón y Mango

Rollitos de Salmón y Mango

rápidos rollitos de salmón, rellenos de queso crema y mango, para decorar eneldo

Esta receta de Rollitos de Salmón y Mango, nos las envía Paula, a quién conocimos una tarde mientras arreglábamos los frenos de su bici.

Como éramos las menos expertas en bicis, nos pusimos a conversar, mientras Pablo y Facundo se encargaban de los frenos…

Paula me contó de una rica receta, que preparaba su madre, y que comenzaba con unos trocitos de mango, un poco de queso crema y terminaban envueltos en Salmón.

Aquí le dejo parte del gracioso email que nos hizo llegar al día siguiente:

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Ensalada de Aguacate

Ensalada de Aguacate

Un receta rápida con una mezclade sabores riquísima con tomate, aguacate, queso feta, semillas de sésamo y anchoas

Ensalada de aguacate, con queso feta y anchoas. Soy fan Nº1 del aguacate y siempre ando buscando receta atrevidas que incluyan este ingrediente.

¿Conoces nuestra receta de Aguacate con huevo y bacón? o nuestra rica crema de aguacate para untar?

Si eres tan fan como yo, no dejes de probar estas recetas y dejarnos tus comentarios.

En cuanto a la receta de Ensalada de Aguacate de hoy verás como una combinación tan sencilla como esta, conquistará tu paladar.

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Crema de frutas para untar

Crema de frutas para untar

Frutas trituradas con un toque de miel y pistachos

La mezcla de frambuesa y fresas hacen de esta crema de frutas para untar una interesante opción.

Ambas frutas son ricas en fibra alimentaria, lo que provoca una sensación de saciedad, además de facilitar la digestión, contribuyen a nivelar el azúcar en la sangre.

Ahora, hablando del placer de comer… esta rica crema de frutas, es una excelente opción para acompañar una galletitas o verter sobre un poco de helado de coco o el de tu sabor favorito.

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Rosas de Melón con Jamón

Cubos de melón con rosas de jamón en el centro

La receta de hoy es: Rosas de Melón con Jamón, una presentación única!

Estas originales rosas de jamón serrano descansan sobre unos cubos de melón. El pistacho le da un toque interesante, además de aportar un poco de crujiente y sabor.

Para la próxima reunión o cena especial no dudes en preparar este plato, necesitarás menos de 15 minutos y tan solo 3 ingredientes.

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Mojo Verde Canario


De solo escuchar las palabras “Mojo Verde Canario”, me transporto con el pensamiento a mi querida Isla de Tenerife

Y a sus ricas Papas Arrugadas con Mojo Verde, uhmm ¡Qué delicia!

En mis años en Canarias, descubrí que hay muchas versiones de estos ricos mojos, pero la que a mí más me gusta es la del Mojo Verde con Cilantro, lo del pimiento verde es idea original de una amiga canaria… pero lo del vino, uhmm le da ese toque muy especial!

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Cebollas Asadas al Horno

Con tomillo, margarina y queso fundido. Estas Cebollas Asadas al Horno, son Ideales para Vegetarianos

Las Cebollas Asadas al Horno están muy ricas, además son muy fáciles de hacer. Son una estupenda opción para vegetarianos.

Esta mañana estaba buscando una receta para vegetarianos y para los que como yo, disfrutan comiendo vegetales.

Quería una receta sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar.

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Crema de Aguacate

Una manera muy fácil de hacer guamole

Esta rica crema de aguacate es fácil y rápida de hacer, solo tienes que triturar todo y guardarlo en la nevera al menos 2 horas.

Nos gustó mucho la idea de preparar una salsa con aguacate, porque somos fans de esta fruta. Nos encanta su sabor.

Esta receta fácil y rápida nos la envió una amiga que también es fan del aguacate. Nos conto que la conoció en una fiesta y no se pudo separar de ella.

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Pepinos Rellenos de Verduras

Receta muy fácil y rápida de pepinos rellenos de tomate, cebolla, pimiento o pimentón rojo y verde, azúcar, aceite de oliva, vinagre de vino

Estos Pepinos Rellenos de Verduras, contienen en su interior una mezcla de tomates, pimientos y cebolla, con una vinagreta muy especial, que hace de estos pepinos una receta muy refrescante para el verano.

Los pepinos, son ideales para las personas que están a dieta, porque contienen mucha agua y son bajos en calorías. No te pierdas estas 10 Asombrosas Propiedades del Pepino, porque es bueno hasta para mejorara la digestión y tiene efectos depurativos.

Para hacer estos pepinos, los hemos cortado en forma de corona, luego extrajimos la pulpa con un corta perlas o Saca Bolas; ten mucho cuidado si utilizas un cuchillo.

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Queso con Frutas

Un receta muy fácil y rápido con base de queso fresco, con kiwi, fresa y almendras

La idea de hacer este Queso con Frutas surgió a hablar con una amiga que no le gustan los postres muy dulces y que le encantan los quesos.

Decidimos hacerlos en forma de bocaditos, bien presentados y con un contraste de color para que fueran más atractivos.

El resultado, un gran éxito!!!

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