Crema Fría de Pepino y Yogurt


La Receta de la Crema Fría de Pepino y Yogurt, es ideal para los días de calor en los que no hay ganas ni tiempo de cocinar. Además es muy sana, ligera y refrescante.

Para ser sincera esta receta lleva mucho tiempo entre mis recortes de revista, vino en un especial sobre el Líbano, que relataba la mezcla de ingredientes como el yogurt y el pepino.

La Sopa Fría del Líbano, como originalmente se le conoce, incluye entre sus ingredientes caldo de pollo, y sus pepinos se trituran con la piel.

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Trufas de Chocolate Sin Gluten y Sin Lactosa

Con Almendras, margarina y Chocolate, estas trufas no llevan leche

Aprendí a hacer estas Trufas de Chocolate Sin Gluten y Sin Lactosa, hace bastante tiempo. Lo mejor de ellas es que son muy fáciles de hacer.

Nos pareció una romántica propuesta para San Valentín, son fáciles de hacer y seguro que sorprendes a tu amor con estas Trufas Caseras.

Con pocos ingredientes y un poco de paciencia lograrás hacer un postre muy sabroso. Después de todo, a quien no le gusta los bombones?

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Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa

Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa

Una crema de cacao casera apta para las personas Sin Gluten y Sin Lactosa

Esta receta de Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa, nos la envió Carmen. Es una Crema de Chocolate para untar, parecida a la Nutella y hecha con una nata de soja, lo que la hace apta para todos los públicos.

Me gusta mucho cuando la gente nos escribe y nos mandan sus recetas. Hoy comienzo dando las gracias a Carmen, quien nos envió esta receta, que suele preparar a su hija pequeña.

Es muy fácil de hacer, lo único malo es que dura poco en la nevera.

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Tortitas Sin Gluten y Sin Lactosa

Tortitas Sin Gluten y Sin Lactosa

Estas tortitas sin gluten y sin lactosa , tienen un sabor exquisito, os la recomiendo.

Cuando me dijeron que no podía consumir más gluten, me puse a investigar cómo se hacían muchas cosas, así fue como conseguí estas Tortitas Sin Gluten y Sin Lactosa.

Si no tienes Problemas de Lactosa, puedes sustituir la leche por la que utilizas normalmente.

Te sugerimos ver la receta Mousse de Chocolate, también es Sin Gluten y Sin Lactosa. Y probar las Magdalenas Sin Gluten que puedes ser hacer con chocolate o con cualquiera cosa que prefieras.

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Ensalada de Mango y Calabaza

Ensalada de Mango y Calabaza

Una riquísima receta fácil y rápida de mango, calabaza asada y con lechuga, ademas de fresca tienes unos sabores fabulosos.

La Ensalada de Mango y Calabaza, te ofrece una opción fresca y deliciosa. También lleva jamón y queso parmesano o de cabra. Solo necesitas 15 minutos.

Su sabor es algo dulce, pero al mezclar el resto de los ingredientes descubrirás una receta de ensalada que ya nunca querrás dejar de preparar.

Esto fue lo que nos paso a nosotros, cuando la descubrimos, la repetimos un par de día.

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Cóctel de Mariscos

Cóctel de mariscos

Esta receta fácil y rápidas para fiestas o cenas intimas. Una capa de lechuga, trocitos de mango, aguacate y gambas y para decorar unas cigalas y salsa rosa al gusto.

Hoy les traemos nuestra Receta de Cóctel de Mariscos, con mango y aguacate.

Sí, puede que suene un poco raro combinar todo esto, pero seguro que te sorprenderá su sabor.

Pablo la preparó para la cena del 24 de Diciembre, quería darle este toque tropical a las fiestas… y fue todo un éxito. Yo me encargué del plato principal, un asado negro que ya tiene su club de fans. jajaja.

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Brochetas de Gambas

Brochetas de gambas

Unas brochetas de gambas y lima o limón a la plancha, una de nuestras recetas fáciles y rapidas

Estas brochetas de gambas a la plancha son faciles y rápidas de hacer.

Necesitan un tiempo de maceración de unos 15 minutos aproximadamente y hacerlas a la plancha solo un par de minutos por cada lado.

Eso sí, mi recomendación es comerlas cuando aún estén calientes.

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Montaditos para Fiestas

Montaditos para Fiestas

Sobre pan tostado una capa de queso ricotta o requesón, encima de ella 3 versiones: montadito de pera y nueces, montadito de huevo y cebollino, montadito de salmón ahumado y aguacate

Montaditos para Fiestas, listos en pocos minutos. Tres opciones con una misma base de requesón o queso ricotta. Dos salados y uno dulce, ideales para fiestas.

Hoy traemos una segunda entrega de “Montaditos para Fiestas”

Una receta fácil y rápida de hacer, para ocasiones especiales en las que no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, pues estos montaditos para fiestas los puedes hacer en pocos minutos.

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Montaditos Fríos y Fáciles

Montaditos Fríos y Fáciles

Esta receta fácil es ideal para los momento de fiesta.

Estos Deliciosos Montaditos Fríos y Fáciles, son unos aperitivo rápidos de hacer. No te pierdas nuestros consejos.

Ideales para celebrar las fiestas, todos tienen la misma base de pan tostado y queso ricotta o requesón, lo que los hace bastante ligeros.

En esta ocasión te traemos dos versiones vegetarianas, una con rábanos en rebanadas y sal y otra con pepino en finas rebanadas, acompañados de un poco de menta y eneldo. El tercero de los montaditos es con Salmón, una opción más clásica, pero con nuestro toque especial.

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Pingüinos Hechos con Aceitunas Negras

Pingüinos Hechos con Aceitunas Negras

Una receta muy fácil y rápida para los más peques de la casa, graciosos pingüinos rellenos de queso cremoso, muy divertidos

Estos Pingüinos Hechos con Aceitunas Negras tamaño Jumbo y queso, los descubrimos en el Blog www.onceuponaplate1.com.

Foto: www.onceuponaplate1.com

Para nosotros fue amor a primera vista y nos parecieron estupendos como comida para fiestas, como la Mariquita hecha con tomate cherry que también hemos compartido de un blog.

Hacerlos es muy fácil y divertido, necesitarás Aceitunas negras tamaño Jumbo sin hueso y el mismo número de unas aceitunas negras tamaño standard. La receta que te dejamos al final del blog, es para 6 pingüinos.

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Montaditos de Salmón Ahumado

Montaditos de Salmón Ahumado

Un base de pan tostado con salsa remoulade y salmón ahumado. Y por encima un toque de yema rallada

Con solo 4 ingredientes puedes hacer estos ricos Montaditos de Salmón Ahumado, con Salsa Remoulade. Te sorprenderán los resultados.

Son ideales para celebrar una cena o una fiesta con amigos, porque se pueden comer fríos. Puedes preparar una mesa con nuestras variedades de montaditos o tostas frías, yo te dejo mis recetas fáciles y rápidas de hacer, solo tienes que hacer click en el enlace y llegarás a cada receta.

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Rollitos de Salmón y Mango

Rollitos de Salmón y Mango

rápidos rollitos de salmón, rellenos de queso crema y mango, para decorar eneldo

Esta receta de Rollitos de Salmón y Mango, nos las envía Paula, a quién conocimos una tarde mientras arreglábamos los frenos de su bici.

Como éramos las menos expertas en bicis, nos pusimos a conversar, mientras Pablo y Facundo se encargaban de los frenos…

Paula me contó de una rica receta, que preparaba su madre, y que comenzaba con unos trocitos de mango, un poco de queso crema y terminaban envueltos en Salmón.

Aquí le dejo parte del gracioso email que nos hizo llegar al día siguiente:

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Ensalada de Aguacate

Ensalada de Aguacate

Un receta rápida con una mezclade sabores riquísima con tomate, aguacate, queso feta, semillas de sésamo y anchoas

Ensalada de aguacate, con queso feta y anchoas. Soy fan Nº1 del aguacate y siempre ando buscando receta atrevidas que incluyan este ingrediente.

¿Conoces nuestra receta de Aguacate con huevo y bacón? o nuestra rica crema de aguacate para untar?

Si eres tan fan como yo, no dejes de probar estas recetas y dejarnos tus comentarios.

En cuanto a la receta de Ensalada de Aguacate de hoy verás como una combinación tan sencilla como esta, conquistará tu paladar.

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Copas de Chocolate al Ron

Chocolate cremoso con ron y nata

Esta mañana observaba mi nevera vacía y mi cabeza hacía un gran esfuerzo por transformar unos huevos y chocolate en un postre fácil y rápido de hacer.

Pablo que estaba a mi lado, interrumpió mis pensamientos con una pregunta, muy usual:

¿Dónde está el queso? no lo veo…

Yo le dije: allí mismo debajo del jamón.

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Crema de frutas para untar

Crema de frutas para untar

Frutas trituradas con un toque de miel y pistachos

La mezcla de frambuesa y fresas hacen de esta crema de frutas para untar una interesante opción.

Ambas frutas son ricas en fibra alimentaria, lo que provoca una sensación de saciedad, además de facilitar la digestión, contribuyen a nivelar el azúcar en la sangre.

Ahora, hablando del placer de comer… esta rica crema de frutas, es una excelente opción para acompañar una galletitas o verter sobre un poco de helado de coco o el de tu sabor favorito.

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Espárragos Trigueros Envueltos en Jamón

Jamón envuelto en espárrago triguero

La receta de hoy es muy fácil y rápida de hacer, porque estos Espárragos Trigueros Envueltos en Jamón, solo llevan dos ingredientes.

Me gustan las recetas que llevan pocos ingredientes, porque me encanta como los sabores destacan sin opacarse unos a otros. En este caso, la decisión estuvo muy clara -> Espárragos Trigueros + Jamón Serrano

Son muchos los Beneficios y propiedades de los espárragos trigueros, entre ellos tenemos que son bajos en calorías, aportan mucha fibra, lo que contribuye a tener una mayor de saciedad y reducir el apetito.

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Rosas de Melón con Jamón

Cubos de melón con rosas de jamón en el centro

La receta de hoy es: Rosas de Melón con Jamón, una presentación única!

Estas originales rosas de jamón serrano descansan sobre unos cubos de melón. El pistacho le da un toque interesante, además de aportar un poco de crujiente y sabor.

Para la próxima reunión o cena especial no dudes en preparar este plato, necesitarás menos de 15 minutos y tan solo 3 ingredientes.

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